现代企业管理实务 【经济】

本书分为上下两篇，上篇为管理职能篇，第一章主要介绍了企业类型和管理者技能；第二章至第五章则围绕管理活动的四大职能展开论述。下篇为管理实务篇，根据企业所从事的经济活动不同将所有企业分为三种类型，不同专业...

现代建筑企业人力资源管理实务 【经济】

本书主要介绍人建筑企业人力资源规划、员工招聘与录用、企业劳动组织管理、劳动定额管理、劳动定员管理、员工培训、专门人才管理、薪酬管理与员工激励等、劳动争议处理、劳动安全卫生管理等。供人事管理人...

现代餐饮厨房主管实用培训 【工业技术】

本书将厨房主管的能力要求与职责，厨房员工管理，厨房出口生产流程管理，厨房财产与成本管理，徘徊中的厨房管理等实操性内容融为一体，可为厨房主管及有志于厨房管理的人士提供富于实操意义的帮助。...

厨房综合管理 【工业技术】

本书主要介绍了饭店厨房的日常营运管理系统，包括厨房日常管理流程、各岗位工作流程、厨房综合管理要点等。

现代饭店管理基础 理论、实务、案例、实训学生手册 【经济】

本书是《现代饭店管理基础——理论、实务、案例、实训》的配套教材，其内容包括“自测题库”、“课业范例”和“参考答案与提示”三部分。...

现代饭店管理基础 理论、实务、案例、实训 【经济】

本书首先对饭店及饭店管理的基本概念、特点、观念、理论和方法作了概述，让读者对饭店管理这门课程有一个基本的了解和认识，然后对饭店管理主要内容逐一展开学习，包括饭店组织管理、饭店人力资源管理、饭店服务...

现代餐饮业厨房规划设计 【工业技术】

本书根据多年设计经验，分析厨房内在的运行规律，上升到理论分析；根据运行规律开展各种设计；根据厨房建设过程分析，完善了厨房规划、设计、施工的流程规划；综合现有应用技术，比较分析，提出比较科学的设计、计算......

现代家居细部设计1300例 地面、厨房、餐厅 【工业技术】

本系列丛书按功能空间分为四册。本套丛书以简约型家居设计为出发点，汇集了当代知名设计师最前沿最流行的室内设计案例，这些案例都是通过设计师与业主多次沟通，在了解业主的要求和想法的基础上，不断完善而创造的...

现代广告理论与实务 【其他书籍】

现代公关实务技巧 【社会科学】