欧盟REACH法规实施指南丛书：第六卷·下游用户指南 【政治法律】

本卷详细阐述了下游用户在REACH法规下的义务以及履行这些义务的方式。本卷分章节讲解了下游用户如何使安全数据表沿供应链传递，如何向供应商提供其对化学品的确定的用途和暴露场景，如何编制下游用户化学安全...

食品添加剂检验 【工业技术】

本书介绍食品添加剂的分类、作用、安全性评价相关法律法规等内容。

食品添加剂 第2版 【工业技术】

食品添加剂 修订版 【工业技术】

食品添加剂 【工业技术】

本书系统阐述了食品添加剂的定义、分类及发展状况、选用原则及各种食品添加剂的使用原理、形状、性能、安全性、制法、质量指标和用途等。...

食品添加剂 【工业技术】

本书按照食品调色、调香、调质、食品保鲜防腐、食品抗氧化、食品酶制剂和工艺助剂等分别介绍了各类食品添加剂的基本性质、化学结构、基本毒理、作用原理、使用方法和应用范围。...

淀粉基食品添加剂 【工业技术】

本书对淀粉基食品添加剂的主要生产技术和设备、产品特性、应用实例、安全控制等内容进行了介绍。

食品添加剂应用技术 【工业技术】

本教材主要包括食品添加剂的分类、安全性，我国常用22类食品添加剂中主要常用种类的性质与性状、毒性、使用情况及使用注意事项等。

食物成分与食品添加剂分析方法 【工业技术】

本书共十六章。每章都提供了摘要和食物成分和添加剂分析方法的详尽描述。内容涉及到食物成分和添加剂的化学分析、红外（IR）、核磁共振（NMR）、傅里叶变换光谱（FTR）、毛细管电泳（CE）、高效液相色谱（HPLC）、气相色......

最新国际标准ISO 22000：2005食品安全管理体系建立和实施丛书 速冻果蔬生产企业食品安全管理体系建立与实施指南 【工业技术】

本书内容包括：食品安全管理体系概述、速冻果蔬生产行业概述、果蔬生产质量要求、蔬菜加工技术、速冻果蔬生产企业建立和实施食品安全管理体系示例和附录。...