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高压电场处理技术在果蔬贮藏与加工中的应用 【工业技术】
王愈著2011 年出版239 页ISBN：9787511603791本书第一章、高压电场处理设计基；第二章、电磁生物效应；第三章、高压电场处理技术在果蔬贮藏保鲜中的应用等。
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粮油产品加工新技术与营销 【工业技术】
施能浦著2011 年出版247 页ISBN：9787508268262本书稿汇集了实用的传统和现代粮油产品加工技术，还介绍了农民投资创办粮油产品加工企业，并使其健康发展的篝理念和基本方法。主要内容包括：概述，稻谷和米制品加工技术，地瓜干加工技术，小麦和面制品加工技术，大......
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农产品贮藏、加工与食疗保健 【农业科学】
周辛平，彭涛主编2011 年出版315 页ISBN：9787549002795本书是《12316三农致富实用技术》中的一本，全书分为五部分。第一部分饲料加工；第二部分饲料添加剂；第三部分饲草种植及加工，一般牧草的种植与饲喂方式；第四部分草坪建设。把草原草、牧草、草坪草放到一起，概括为....
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金属粉末成形力学建模与计算机模拟 【工业技术】
周照耀，李元元著2011 年出版288 页ISBN：9787562334125粉末成形过程数值模拟在粉末冶金中的作用；金属粉末材料成形过程的力学模型及算法；典型零件压制过程的数值模拟与实验研究；金属粉末轧制的数值模拟及实验研究；离散元法在粉末成形过程的数学建模与算法；离散元法在...
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钳工加工工艺与技能训练 【工业技术】
许琪著2011 年出版135 页ISBN：9787303120864本书以《中华人民共和国职业技能鉴定规范》(以下简称《规范》)、学生技能培养目标及劳动和社会保障部关于钳工职业技能标准为依据而编著，内容限定在工种《规范》范围内，注重理论联系实际，重点在技能操作训练。...
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UG NX6.0数控高速加工技术与典型实例 【工业技术】
高长银，马龙梅，赵汶编著2011 年出版234 页ISBN：9787122094407本书介绍了UG NX6.0高数控加工的流程、方法和技巧。
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魔法与神奇的反应 石头怎么会变成金属 【自然科学】
（意）瓜尔涅里著2011 年出版170 页ISBN：9787224097566你从来没有听说过点金石吗？没有听说过魔法师和炼金术士，以及他们奇怪的实验室吗？化学就是从这里开始的，从神秘和魔法开始，从物质的秘密和魅力开始。这本书带着你进行穿越世纪的旅行，从最早的“爆炸”实验，直到......
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黄土高原牧草生产与加工利用 【农业科学】
刘建宁，贺东昌主编2011 年出版231 页ISBN：9787109158733本书针对黄土高原生态环境综合治理、农业和农村经济发展对牧草生产的迫切需要，着重介绍了黄土高原空间分布范围、自然资源特点及存在问题、草地畜牧业发展现状及发展战略，牧草栽培管理技术基础，黄土高原适宜栽...
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水产品加工新技术与营销 【工业技术】
邱澄宇主编；陈申如，吴云辉副主编2011 年出版340 页ISBN：9787508270081在汇集淡水产品、海水产品传统加工技术的基础上，注入了先进的新技术内容，并介绍了农民投资创办水产品加工企业，并使其健康发展的先进理念和基本方法。主要内容包括：鱼糜加工技术、水产品和保活技术，水科干制品加...
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调味品加工技术与配方 【工业技术】
徐清萍主编2011 年出版399 页ISBN：9787506472241本书着重介绍了调味品生产的原辅料，各种酿造调味品如酱油、食醋、豆酱、豆豉、腐乳、辣椒酱、料酒、味精等、各种非发酵酱类制品如芝麻酱、花生酱、番茄酱等，各种香辛料调味品如咖喱粉、五香粉、辣椒油、芥末...