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地道大众菜【工业技术】

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张奔腾主编2016 年出版287 页ISBN：9787557802264
本书按照家庭常用的烹调技法加以分类，分为冷菜技法、热菜技法、汤羹技法、主食技法分为四个篇章，每个篇章再细分几个烹调方法加以介绍，全书共介绍各种家庭菜肴300道，图书后面加上附录，按照食材分成双目录，便于读....
创新上海菜蛤贝水产【工业技术】

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蔡育发，范军编著2005 年出版95 页ISBN：7532380564
本书介绍了46种上海地区新潮的关于蛤蜊、蛏子、黄鳝、青鱼等贝类和鱼类的创新菜的做法。
时尚美食馆家常养生菜典【工业技术】

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董书山，朱太治，双福编著2011 年出版348 页ISBN：9787122101501
本书介绍了每种常见食材、养生功效、饮食宜忌等。
乡村宴席菜【工业技术】

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布衣餐饮丛书工作室编2009 年出版125 页ISBN：9787545501612
本书精选最具各地乡村风味的家常宴席菜，以拌、炒、烧、蒸进行分类，每款都详细列出原材料、精心讲解制作步骤、归纳整理饮食宜忌小窍门等，每款菜都附有一幅精美的成品菜插图。...
传习录全解彩图全解版【哲学宗教】

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思履主编2015 年出版425 页ISBN：9787550245365
本书分三部分，上篇是王阳明的人生传记，详细介绍了他传奇的一生。中篇选取了二百多条王阳明箴言，并加以解析，阐释王阳明在立志、修心、仁爱、至诚等方面修身处世的人生智慧。下篇《传习录》在原文的基础上加了注...
3ds max 4创作效果百例【工业技术】

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张冶，周田朋编著2001 年出版291 页ISBN：7508407555
本书是一本实用性很强的3ds max教程，通过92个例子制作过程的详细讲解，让读者基本可以了解3ds max的各项功能，并且按照书中的步骤，能亲手制作出各种美妙的三维效果图像。本书分为5篇，分别为基本建模篇、高级建模...
3ds max 4创作效果百例【其他书籍】

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张冶，周田朋编著2001 年出版291 页ISBN：7508407555
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精美凉拌菜【工业技术】

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本书编委会编2008 年出版78 页ISBN：9787502945367
本书是各种精美凉菜的菜谱，包括香梨拌凉瓜、大丰收、翠玉水豆腐等常见美食。本书的主要特色是可以撕下来放在厨房，边看边做，使用方便。本书主要用于广大初学做饭的中青年人，是一本简单实用的居家必备菜谱。...
家常食疗菜典【工业技术】

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张奔腾主编；杨跃祥摄影2007 年出版159 页ISBN：7200067156
本书收集了古代名方、民间验方、经验方等食疗方约500余条。结合现代营养学、中医学和现代医学，对书中食疗进行了科学的整理和修改，使其选方、归类更为科学、合理。...
吃在贵州黔菜精品荟萃【工业技术】

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张燕玲著2009 年出版113 页ISBN：9787221086822
本书以图文并茂的形式介绍贵州饭店开发的新派黔菜菜肴。