食品工艺学实验技术 第2版 【工业技术】

《食品工艺学实验技术》（第二版）为食品科学与工程专业实践教学和课外实践活动而编写。本书选择具有理论意义的食品产品与配料工艺以及部分新技术作为实验的内容,其中包括了编者科学研究与技术开发的成果。编...

爱上电子学 创客的趣味电子实验 第2版 ＝ MAKE ELECTRONICS 【工业技术】

信息工程专业机器人创新实验设计 【工业技术】

本书基于科技创新精神，结合“机器人学导论”教学课程，通过对机械、电器和软件进行综合设计，对机器人控制系统进行行为控制，从而培养学生多学科间协作和解决实际问题的能力。本书培养了学生的独立工作能力和实际...

物理化学实验 第2版 【数理化】

本书包含基本测量原理与技术、实验部分和附录三个部分。实验部分包括化学热力学、化学动力学、电化学、表面与胶体化学和提高及综合性实验共28个实验。基本测量及技术中介绍了温度、气体压力、光学性质和电...

聋校义务教育实验教科书教师教学用书 数学 一年级 上 【文化科学教育体育】

管理信息系统 【社会科学】

本书从全面企业管理的角度，阐述了管理信息系统的相关概念和应用，为读者了解管理信息系统的基本知识和最新发展提供了参考。本书适合高等院校经济管理类专业的本科生和MBA研究生使用，也可作为相关读者的自学参...

化学测量实验 【数理化】

本书是在北京师范大学化学学院化学测量实验讲义的基础上，参考了国内外相关实验教材编写而成的。内容包括两个部分，共55个实验。第一部分:物理化学实验，包括热化学实验、化学平衡和相平衡实验、化学动力学实验...

分子微生物学实验指导 【生物】

本书共包括十四章，内容包括微生物核酸提取、聚合酶链反应、载体连接转化、大肠杆菌表达、分子杂交、DNA和蛋白质相互作用等目前分子微生物学领域常用的实验技术，章节顺序基本参照常规实验的流程。每个章节在...

土工实验指导书 第2版 【工业技术】

该书以《土工试验规程》和《土工试验方法标准》为理论依据，同时增添了经本校独立自主研发的虹吸比重瓶测定粘性土颗粒成分方法、微波炉测定土的含水率方法，在总结大学本科传统实验教学实践基础上编著，可以作为...

物理化学实验 【数理化】

本书包含24个物理化学实验，内容覆盖了热力学、电化学、动力学、表面化学、物化性能测定等方面的实验方法，并将实验的注意事项、实验室安全知识、实验报告的书写格式等相关内容编入书中，使学生能够全面系统地掌...