大约有69,255项符合查询结果项。(搜索耗时:0.1857秒)
为您推荐:
有机合成安全学
金融安全学
安全
食品
安全管理
安全生产
-
李晓慧主编2011 年出版425 页ISBN:730013291X
本书是继《审计学基础》之后,按照业务承接——计划审计——审计测试——形成工作底稿(收集证据)到编制审计报告等业务流程理论结合实务地讲授:业务承接的风险控制;风险评估以及重要性确定;销售与收款循环审计;......
-
王起全,刘健编著2010 年出版213 页ISBN:9787504584007
本书是“班组班前安全生产培训教材”的一个分册。本书根据化工企业生产的特点,结合化工企业各类生产安全事故的典型案例,在进行事故分析的基础上,较为全面地介绍了化工企业安全相关的法律法规、知识与技能和管...
-
邵屹明著2008 年出版212 页ISBN:9787114076121
本书主要内容:道路交通运输安全生产的意义及现状、道路交通运输保障体系及安全管理、影响道路交通运输安全的主要因素、道路交通运输安全管理法规、道路交通运输企业安全管理、汽车运行安全技术等。...
-
李云飞,殷涌光,金万镐编著2005 年出版221 页ISBN:7501948062
本书重点论述了食品(包括食品原料)储藏与加工过程中物理性质变化的机理及其检测技术,建立食品力学性质和食品感官评价指标的数学关系,介绍食品光、电、热性质的相关理论及其在食品加工与检测技术中的应用示例。...
-
蒋明君主编2013 年出版495 页ISBN:9787501244843
本书比较全面、系统地介绍了环境安全学的基础知识,研究的主要内容为环境污染问题及控制措施,利用评价、经济、法律、管理等手段和措施促进环境保护和环境安全,从而实现生态安全和人类的可持续发展。分为环境安...
-
郑建仙编著2003 年出版270 页ISBN:7501937117
本书介绍了功能性食品与功效成分的定义、内容和发展;论述了功能性碳水化合物,氨基酸,功能性脂类,矿物元素等的化学和营养学;阐述了功能性食品毒理学和功能性评价;探讨了增强免疫功能性食品,抗肿瘤功能性等食品......
-
陈辉主编2007 年出版334 页ISBN:9787501959006
本书包括绪论,食品原料的分类与合理利用开发,食品原料的化学组成及加工中的变化,植物性原料——粮食类,植物性原料——蔬菜类,植物性原料——水果类,动物性食品原料——畜类,动物性食品原料——禽类与禽蛋类,......
-
杨宝进主编2007 年出版346 页ISBN:9787811173291
本书包括乳与乳制品加工,肉品加工,熏烤肉制品、灌制类肉制品、酱卤肉制品、肉类罐头加工等。
-
李里特主编2011 年出版412 页ISBN:9787109154117
本书从食品加工和食用品质角度,对各种食品原料的种类、性质、特点和利用方法等进行系统介绍。各部分内容注意收集现代科学技术在食品加工方面应用的最新成果,对各种食品原料从生产、贸易、消费、基本属性等方...
-
蒋明君著;IESCO翻译组译2012 年出版491 页ISBN:9787501243792
生态安全是人类生存环境或人类生态条件下的一种状态,在人与环境关系过程中,生态系统是满足人类生存与发展的必备条件。全书分为生态安全基础研究和生态安全管理体系两大部分。本书是英文版本。...