中式面点制作

中等职业教育国家规划教材烹饪专业:本书主要内容包括：中式面点制作基本功训练，煮制、蒸制面点的操作技能，煎制、炸制面点的操作技能，烙制、烤制和炒制面点的操作技能，宴席面点设计及制作，西式面点，各地风味流......

家庭实用面点任你选

本书从众多的南北美味面点中，精选了90种既好吃又好做的面点，以供家庭选用。

中西式面点制作 全2册

米食面点小诀窍

本书主要是从包饺子，做点心，路边摊饼，手工A子，米食面点等方面进行介绍，是一本图文并茂指导性强的餐饮类图书。

中式面点谱

本书是各种中式面点的菜谱，包括：蒜泥茄子凉面、蘑菇木耳饺、红薯发糕等常见美食。本书的主要特色是可以撕下来放在厨房，边看边做，使用方便。本书主要用于广大初学做饭的中青年人，是一本简单实用的居家必备菜谱。...

粥·面点·下饭菜 彩色食谱家常版

本书为彩版食谱，一菜一图。

巧媳妇面点 1

本书介绍了36种农家特色主食（以面点为主）的用料、烹饪方法、成品特点、营养功效，适合“农家乐”经营者、创业者和对此有兴趣的读者学习、培训。...

中式面点师 5级

本指导手册的内容为相应的各职业等级的鉴定考核细目表和题库。

中式面点师 4级

本指导手册的内容为相应的各职业等级的鉴定考核细目表和题库。

学西式面点制作 流行糕点

本书主要介绍西式面点的流行特点，烘焙基本知识和技法，面点的配方和加工技术，蛋糕的修饰技巧、流行糕点的欣赏。