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食品加工及检验技术实验指导 【工业技术】
李述刚主编;叶林,熊素英副主编;王丽玲,张春兰,杨保求,蒲云峰参编;马美湖主审2012 年出版263 页ISBN:9787563529070本书共分为三篇,食品分析,食品安全检验和食品加工工艺,全书共安排98个实验,共计232学时,其中第一篇为食品分析篇,实验28个,第二篇为食品安全检验等。...
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菠菜栽培技术 第2版 【农业科学】
程智慧,陆帼一编著2012 年出版156 页ISBN:9787508273846本书中概括介绍了菠菜的简介与简史、植物学特征、生长发育过程、生长条件及产量形成特性,具体介绍了菠菜的栽培变种及品种、栽培方式和栽培季节、轮间套作高效栽培模式、种子生产、病虫害防治、采后处理与贮...
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贺兰山东麓酿酒葡萄栽培技术 【农业科学】
王锡琳主编2012 年出版98 页ISBN:9787227052579本书从酿酒葡萄园的规划、品种选择、良种繁育与栽培、苗木定植及整形修剪、花果管理和病害管理等方面全面、系统地介绍了贺兰山东麓地区酿酒葡萄的栽培技术。...
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北京绿化常用月季栽培和养护技术 【农业科学】
勇伟,马燕主编2012 年出版96 页ISBN:9787503869242本书主要介绍了北京园林绿地中常用的大花月季、丰花月季、藤本月季、地被月季等月季品种39个,以及不同月季品种的繁殖、定植、修剪、施肥、灌溉、病虫害防治、杂草防除、防寒等技术措施,内容实用,配有大量图片...
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酱腌腊肉制品加工技术 【工业技术】
于新,赵春苏,刘丽主编2012 年出版259 页ISBN:9787122139146本书共计7章,简略介绍酱腌腊肉的起源与历史、我国酱腌腊肉生产现状与发展趋势、酱腌腊肉的成分与营养功能。重点叙述酱腌腊肉加工的基础理论和技术;酱腌腊肉加工过程中色香味的形成与质地变化;酱腌腊肉的腐败...
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水果萝卜丰产栽培技术 【农业科学】
胡庆华,刘玉霞主编;张玉杰,杨占军副主编2012 年出版154 页ISBN:9787502370862本书针对水果萝卜前景美好的未来市场,立足北方农业生产实际,全面地介绍了水果萝卜秋季栽培技术、秋冬延后栽培技术、春季栽培技术和病虫害及生理病害防治技术,内容丰富,可操作性强,可供广大菜农、蔬菜生产技术人...
