七味杂陈-江苏菜 【工业技术】

本书介绍了传统八大菜系中具有家常感的地道菜品。书中配有详细操作要点，原材料、调味料的选择，以及对菜品的营养分析等。

美味保健养生菜 【工业技术】

本书以倡导“保健养生”为主题，介绍了400多个保健养生菜谱，分别适用于亚健康、女性美容养颜、各种常见疾病、老人益寿养生，每个菜谱都设有功效、主料、辅料、制法、用法、特点、适用对象、美食说明等。...

中国一百帝王图 【历史地理】

3DS MAX 6精彩设计百例 【工业技术】

本书精选了关于3DS MAX 6.0各方面应用的100个实例，共分为四部分。第一部分为建模篇，包含50个精彩实例，主要介绍各种常用的建模方法和建模思想；第二部分为材质篇，包含30个精彩实例，专门介绍各材质编辑方法；第三部分...

新中文版Photoshop CS创作百例与实用技巧 第3版 【工业技术】

本书介绍了基础知识，特殊文字处理，图像处理与综合应用。

中国香港菜制作高手 【工业技术】

本书用图解方式详细地介绍了几十个经过考验并证明是受欢迎的新派粤菜的制作技术，鲍参羽肚、竹笙、火腿和上汤的浸发技巧亦有述及。

绿叶菜类蔬菜栽培实用技术 【农业科学】

本书主要介绍了绿叶菜类蔬菜栽培实用技术。

Photoshop CS时尚创作百例 【工业技术】

Photoshop CS是Adobe公司强大的图像处理软件，广泛应用于平面设计、网页设计、视觉图文设计等领域。本书通过100个精彩的创意实例系统而专业地讲解了Photoshop CS软件的核心功能——图像编辑与处理技法。本书...

诸葛菜的喀斯特适生性研究 【生物】

新口味下水菜 【工业技术】

本书完全以猪牛羊、鸡鸭鸽等畜、禽类和鱼类动物的内脏为主要原料，详细介绍了各种美味“下水菜”的用料配比、制作方法、成菜特点及司厨心得。全书分为三大类、七大种，共有241款菜肴。...