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会动的美味饮食文库看视频学做营养菜【工业技术】

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甘智荣主编2015 年出版230 页ISBN：9787830120238
随着人们生活品味的提高，对饮食的追求也发生了微妙的变化，“好吃”不如“会吃”，“吃得好不如吃得巧”，已日渐成为大众的共识。一道成功的菜不仅要色香味俱全，更要在营养上取胜。本书精选了日常生活中最常见的近...
鸟哥的Linux私房菜基础学习篇第2版【工业技术】

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鸟哥编著；许伟，林彩娥改编2007 年出版571 页ISBN：7115162212
本书全面而详细地介绍Linux操作系统。全书分为5个部分：第一部分着重说明Linux的起源及功能，如何规划和安装Linux主机；第二部分讲解Linux的文件系统、文件、目录与磁盘的管理；在第三部分中，将学习文字模式接口she...
家常保健菜典【医药卫生】

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王作生，张绪华主编2006 年出版272 页ISBN：7543636387
中国的饮食文化有数千年的历史，中国的烹饪技艺以其技艺精湛、花样品种繁多、色香味形器俱佳而驰誉世界，中国菜品，选料严格，加工精细，变化多端，讲究拼配艺术，注重把握火候，烹饪方法多样，菜品种类繁多。本书为......
四川江湖菜第2辑【工业技术】

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王旭东主编2003 年出版204 页ISBN：7536661924
现在而今眼目下，江湖菜不仅烧红了巴蜀大地，而且还“杀”到了大江南北及沿海各大城市，就连边玩的西北黄土地区和青藏高原，都能随处见到流行火爆的江湖菜踪迹。四川江湖菜凭什么轻而易举就吊起了老百姓的胃口...
都市流行菜.禽类【工业技术】

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李东文，聂阳主编2005 年出版56 页ISBN：7533732197
正是人们对生活质量的不断追求，使得菜肴形式经历了由低级到高级，由简陋到精美的发展过程。今天，人们对饮食质量的要求愈来愈高，不但要吃得饱，还要求吃得好、吃得有营养，要有滋有味，从而使美食进入一个新的阶段......
餐后应时爽口菜【工业技术】

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刘自华主编2003 年出版204 页ISBN：7503832754
杏仁蒸水蛋（3人份）制作此菜需要15分钟名橱心得杏仁应以罐头装为宜，市场有售。水蛋，又称“芙蓉蛋”，看起来很简单，但要想做好并不容易。鸡蛋要与温开水搅拌均匀，否则水蛋宜起泡沫。用料1．鸡蛋5只，杏仁100克，黄......
绿叶菜类蔬菜栽培与病虫害防治技术【农业科学】

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曹毅，张华等编著2001 年出版86 页ISBN：7109064344
蔬菜既是重要的副食品，又是经济效益高、商品性很强的农产品。蔬菜的生产与供应，不仅在人们的生活中占居重要地位，而且对农村产业结构的调整，增加农民收入，脱贫致富，乃至实施农业产业化，发展农村经济都有重要意......
风靡南北的凉拌菜【工业技术】

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熊嫂编著2015 年出版208 页ISBN：9787538192582
现代人追求多样化、富有营养、更益健康的饮食，而凉拌菜就正符合这些特点。凉拌菜的做法多样，有拌、炝、腌、酱、卤、泡、冻等，又有酸、甜、苦、辣、麻、咸、鲜等多样口味，一桌丰盛的美食佳肴，必少不了凉拌菜的身...
粤式新潮菜【工业技术】

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高庆和主编；上海江天宾馆编；杨中俭摄影2002 年出版152 页ISBN：7536657226
俗话说“民以食为天”。从古至今经过几千年的演变，中华烹饪技术已在世界上独树一帜，闪烁着耀眼的光芒。粤菜，在中国菜系中占有举足轻重的地位，而且她在很久以前就逐步形成了选料广博奇杂的风格。在经历...
都市流行菜畜产品类【工业技术】

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王磊，聂阳主编2005 年出版56 页ISBN：7533732200
正是人们对生活质量的不断追求，使得菜肴形式经历了由低级到高级，由简陋到精美的发展过程。今天，人们对饮食质量的要求愈来愈高，不但要吃得饱，还要求吃得好、吃得有营养，要有滋有味，从而使美食进入一个新的阶段......