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- 作 者：李东文，聂阳主编
- 出 版 社：合肥：安徽科学技术出版社
- 出版年份：2005
- ISBN：7533732197
- 标注页数：56 页
- PDF页数：66 页
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雪里红星 1
红白俏佳人 2
蛤蜊虾仁炖蛋 3
鲍汁鸡花 4
兰花鸽蛋玉瓜球 5
鸽蛋鲍鱼 6
象眼鸽蛋烤鹌鹑 7
鳜鱼鸽蛋 8
干炸鸡丝 9
草把鸡 10
花蛋红酥鸡 11
石榴鳜鱼鸡 12
太极双龙米 13
百鸟朝凤 14
灌汤天鹅蛋 15
乌龙过桥 16
翡翠牡丹鸡片 17
蚝汁鸡片 18
富贵花开 19
鸡丝鱼卷 20
富贵鸡球 21
拆烧鸡肉块 22
芝麻鸡肉卷 23
百合鸡球 24
锅贴鸡 25
荷花芙蓉鸡片 26
三杯鸡 27
鲍汁鸡锤 28
雪花鸡肉 29
珠联璧合 30
荷塘小品 31
悬湖春韵 32
清汤鸡线 33
竹叶鸡片 34
蜜汁鸡肉卷 35
花好月圆 36
盐炙凤翼 37
珍珠水晶舌 38
农家稻香鸭 39
德福粒粒脆 40
一品烤鸭 41
酱爆鸭柳 42
石榴鸭丁 43
翡翠扣鸭舌 44
菊花石榴鸭 45
富贵石榴鸭 46
丽都煨煲 47
秘制老鹅 48
金蹼仙裙 49
古塔春色 50
黄珏盐水鹅 51
金色贡肝包 52
鲍汁鹅掌 53
金斗雀肫 54
菊花蟹扣乳鸽 55
金牌乳鸽皇 56