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白色食品保健功能与食疗方 【医药卫生】
孟昭全主编;马庆峰等编著2002 年出版412 页ISBN:7508218485本书介绍了80余种白色食品,每种食品均按营养成分与性味、医疗保健作用、食用注意事项及食疗方法进行详细阐述。
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自由基生物学的理论与应用 【生物】
方允中,郑荣梁主编2002 年出版958 页ISBN:7030096754国家自然科学基金研究成果专著出版基金资助:本书内容包括自由基的基本概念、自由基与基因表达的关系、活性氧在生殖及发育中的作用、自由基与辐射损伤、自由基生物医学的临床应用等。...
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