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100位中国烹饪大师作品集锦 淡水鱼菜典 【工业技术】
中国烹饪协会名厨专业委员会组织编写2013 年出版383 页ISBN：9787543679924中国饮食文化博大精深，源远流长。中国烹饪大师是传承和创新中国烹饪技艺的翘楚。本丛书汇聚100位顶级中国烹饪大师毕生精华，向您展示华夏饮食的精湛技艺技术。丛书包括水产卷、果蔬卷、菌豆卷、禽蛋卷、猪肉...
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大棚花椰菜青花菜高效栽培技术 【农业科学】
李建永，于丽艳，肖万里等编著2012 年出版166 页ISBN：9787533161101本丛书为后续补充，包括了大白菜、西瓜、大蒜、食用菌等常见蔬菜品种，沿用了上套丛书的体例和结构。从蔬菜生产实际出发，向菜农介绍了蔬菜种植所采用的先进技术，如蔬菜优良品种、大棚及其配套设施、育苗技术、主...
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凤凰味道煮妇·8元老妈私房菜 果色天香 【工业技术】
孙明杰，袁许斌主编2007 年出版46 页ISBN：7538151575本丛书按全家不同的成员为主题分为四个系列，配以营养美味的各色美食，翔实地向读者介绍了各道美食的做法、保健功能、制作窍门、饮食宜忌及一些科学的饮食调养知识。由专业厨师现场制作，专业摄影师实况拍摄，全书...
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凤凰味道煮妇·8元老妈私房菜 去脂排毒 【工业技术】
孙明杰，袁许斌主编2007 年出版46 页ISBN：7538151591本丛书按全家不同的成员为主题分为四个系列，配以营养美味的各色美食，翔实地向读者介绍了各道美食的做法、保健功能、制作窍门、饮食宜忌及一些科学的饮食调养知识。由专业厨师现场制作，专业摄影师实况拍摄，全书...
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凤凰味道煮妇·8元老妈私房菜 配出滋味 【工业技术】
孙明杰，袁许斌主编2007 年出版46 页ISBN：7538151524本丛书按全家不同的成员为主题分为四个系列，配以营养美味的各色美食，翔实地向读者介绍了各道美食的做法、保健功能、制作窍门、饮食宜忌及一些科学的饮食调养知识。由专业厨师现场制作，专业摄影师实况拍摄，全书...
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凤凰味道煮妇·8元老妈私房菜 营养粥品 【工业技术】
孙明杰，袁许斌主编2007 年出版46 页ISBN：7538151567本丛书按全家不同的成员为主题分为四个系列，配以营养美味的各色美食，翔实地向读者介绍了各道美食的做法、保健功能、制作窍门、饮食宜忌及一些科学的饮食调养知识。由专业厨师现场制作，专业摄影师实况拍摄，全书...
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养生堂之养生厨房 4 对症养生菜 【工业技术】
北京电视台《养生堂》栏目组著2019 年出版183 页ISBN：9787122330475本书是“养生堂之养生厨房”系列图书的第四本，根据《养生厨房》节目编纂而成，在整理了上千道菜品之后，精选出89道菜品，并以养生菜谱的形式呈现给广大读者。每道菜谱由权威营养专家详细介绍养生功效，并一一列举食...
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创意菜精选 首届全国高等学校烹饪技能大赛作品集 【工业技术】
杨柳主编2009 年出版160 页ISBN：9787506451086本书为首届全国高等学校烹饪技能大赛作品集，全书精选出了近200道较具创意的菜肴进行了介绍，菜肴图片丰富，做法详细，并附有每桌宴席设计的标准菜谱、设计说明、营养分析，可作为高校烹饪专业学生的指导用书，也可作....