湖南人怎么了 湖南城市十四脸谱 插图版 【社会科学】

本书分两部分，第一部分对湖南14个城市文化、习俗进行透析，解读不同地方湖南人性格，机巧生动，入木三分，描绘出一幅“湘人性格全景图”。第二部分，概说湖南人，揭示湖南人性格中倔强与意气、霸蛮与狂妄、灵泛与飘......

中华家乡菜 黑·吉·辽·蒙·藏篇 【工业技术】

本书主要介绍了100多道黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、西藏等地带有浓浓家乡味的菜品，如黑龙江代表菜汆白肉、鲶鱼炖茄子，吉林代表菜纸包山鸡片、香酥肉，辽宁代表菜抓炒通脊肉、软炸鸡条，内蒙古代表菜清酥羊肉、...

湖南省医学影像学学术年会 论文专辑 1999年10月31日至11月5日 湖南长沙 【医药卫生】

湖南省第三届骨科年会湖南中西医结合骨伤科学术会议 论文摘要汇编 【医药卫生】

河南书法五千年 图文本河南书法文化编年史 图文本 【艺术】

本书以河南书法发展为主线，从发生在河南境内的书家、书迹、刻石书法为基础，论述五千年来的书法发展史，对我国书法的发展起到了总结的作用。...

不用肉做出来的美味“肉”菜 【工业技术】

最近几年，食品安全问题一直备受大家的关注，特别是肉类食品，已然成为热门的话题之一。鉴于对于肉类大家有着如此之多的担心，作者便一边实践一边探索从其他食材中摄取优质蛋白质的方法。本书介绍的是完全不使用肉...

一看就会的家常宴客菜300例 家庭实用版 【工业技术】

做一桌丰盛美味的宴客菜，招待亲朋好友，彰显您主妇的风范，是每位主妇的心愿。本书介绍了300道家宴菜肴，分为开胃汤羹、清爽凉菜、时令鲜蔬、百样荤菜、主食五大类。菜肴精美、营养搭配、菜品丰富尽，显您热情细致...

冬季瓜菜安全用药技术 【农业科学】

本书介绍了农药安全使用基础知识和202种冬季瓜菜上使用的重要农药品种，包括76种杀虫剂、12种杀螨剂、67种杀菌剂、29种除草剂、9种植物生长调节剂及9种杀鼠剂和杀软体动物药剂。详细介绍了每种农药的中、英...

津派二十八帮菜新说 天津最新美食指南 【工业技术】

天津菜品以其风味与特色在中国食文化、餐饮文化及烹饪文化中都占有重要位置。本书以简明的理论阐述了烹饪文化中菜系和派别的关系，提出了津派二十四菜心说，明确了天津菜品的特色、重要地位及其文化、经济、社...

家常熘焖爆菜精选 【工业技术】

本书内容提要：这是一本专门为烹饪爱好者编写的菜谱书，书中精选了280余款营养丰富、搭配合理、制作简便、口味鲜美且非常适合广大家庭学习制作的美味家常熘焖爆菜肴，并以简洁的文字，对每款菜肴的用料配比、制作...