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    本书密切结合经济工作的需要,充分注意逻辑思维的规律,突出重点、说理透彻、循序渐进、通俗易懂。重视概率论数理统计在经济上的运用,注意专业课接轨,做到难易适当,深入浅出,举一反三,融会贯通。本书本着“......

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    高富良,孟帅编2012 年出版176 页ISBN:9787040349498

    本书是中等职业学校酒店服务管理专业国家规划教材配套教学用书,在第二版的基础上修订而成。本书内容涵盖了中国各大菜系、世界各大菜系、宴席菜点、菜单设计、中点西点、中外酒水饮料等相关专业知识。并配...

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