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中国食品工业标准汇编 食品添加剂卷 第4版 【工业技术】
中国标准出版社第一编辑室编2009 年出版663 页ISBN：9787506653497《中国食品工业标准汇编》是我国食品标准化方面的一套大型丛书，按行业分类分别立卷，中国标准出版社陆续出版。本汇编为丛书的一卷。本汇编分上、中、下三册出版。 本汇编是在2005年出版的《中国食品工业标准...
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食品安全分析测试进展 【工业技术】
丁辉主编2009 年出版258 页ISBN：9787504580962本书选取了与食品安全检测环节相关的论文和测试案例，做了比较详细的介绍和分析，对于食品生产经营企业和食品安全检测机构从业人员，是一本实用的技术普及性读物。...
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警惕食品中的“隐形杀手” 【医药卫生】
王济昌主编；赵学庆，范秋菊，陈军等副主编2009 年出版162 页ISBN：7534931215本书主要从河南省产业发展的实际出发，深入论述了产业发展、地方经济振兴与科学技术的关系，阐明了振兴经济必先振兴科技的必然关系。
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如何有效清除食品残存有害物质 【其他书籍】
苏雷编著2009 年出版154 页ISBN：9787811384451本书为三农图书，从确保食品安全的角度出发，比较详细的介绍了通过哪些科学方式可以有效的清除食品中残存的有害物质，是一本广大群众迫切需要的科普读物。...
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功能性食品设计与评价 【工业技术】
白新鹏主编2009 年出版310 页ISBN：9787502631505本书主要介绍功能性食品理论基础、设计原理与方法、功能性食品主要功效成分、功能性食品的设计与开发、功能性食品的检测及评价方法等内容。...
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中国食品工业标准汇编 食品添加剂卷 上 第4版 【工业技术】
中国标准出版社第一编辑室编2009 年出版644 页ISBN：9787506653480《中国食品工业标准汇编》是我国食品标准化方面的一套大型丛书，按行业分类分别立卷，中国标准出版社陆续出版。本汇编为丛书的一卷。本汇编分上、中、下三册出版。本汇编是在2005年出版的《中国食品工业标准汇...
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食品安全与化学污染防治 【环境安全】
孙秀兰，姚卫蓉主编2009 年出版230 页ISBN：9787122042385本书详细介绍了食品中的农药残留、兽药残留、环境有机和无机物污染等对人体可能造成的危害。
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