- 作 者：中国标准出版社第一编辑室编
- 出 版 社：北京：中国标准出版社
- 出版年份：2009
- ISBN：9787506653480
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第一部分 食品添加剂综合标准 3
GB 2760—2007 食品添加剂使用卫生标准 3
GB/T 14156—2009 食品用香料分类与编码 253
GB/T 14455.1—2008 精油 命名原则 379
GB 14880—1994 食品营养强化剂使用卫生标准 383
GB 14880—1994 《食品营养强化剂使用卫生标准》第1号修改单 389
第二部分 食品添加剂产品标准 393
一、酸度调节剂 393
GB 1886—2008 食品添加剂 碳酸钠 393
GB 1897—2008 食品添加剂 盐酸 405
GB 1903—2008 食品添加剂 冰乙酸（冰醋酸） 419
GB 1987—2007 食品添加剂 柠檬酸 427
GB 2023—2003 食品添加剂 乳酸 439
GB 3149—2004 食品添加剂 磷酸 449
GB 5175—2008 食品添加剂 氢氧化钠 459
GB 6782—2009 食品添加剂 柠檬酸钠 467
GB 13737—2008 食品添加剂 L－苹果酸 479
GB 14889—1994 食品添加剂 柠檬酸钾 489
GB 15358—2008 食品添加剂 dl－酒石酸 493
二、抗氧化剂 503
GB/T 1900—1980 食品添加剂 2,6－二叔丁基对甲酚（BHT） 503
GB 1916—2008 食品添加剂 叔丁基-4－羟基茴香醚 507
GB 3263—2008 食品添加剂 没食子酸丙酯 515
GB 8273—2008 食品添加剂 D－异抗坏血酸钠 521
GB 22558 2008 食品添加剂 D－异抗坏血酸 527
三、漂白剂 537
GB 1893—2008 食品添加剂 焦亚硫酸钠 537
GB 1894—2005 食品添加剂 无水亚硫酸钠 545
GB 3150—1999 食品添加剂 硫磺 552
四、膨松剂 559
GB 1887—2007 食品添加剂 碳酸氢钠 559
GB 1888—2008 食品添加剂 碳酸氢铵 569
GB 1889—2004 食品添加剂 磷酸氢钙 577
GB 1895—2004 食品添加剂 硫酸铝钾 587
GB 1898—2007 食品添加剂 碳酸钙 595
五、护色剂 609
GB 1891—2007 食品添加剂 硝酸钠 609
GB 1907—2003 食品添加剂 亚硝酸钠 617
六、增味剂 627
GB/T 8967—2007 谷氨酸钠（味精） 627
索引（按标准编号顺序排列） 644