现代厨房管理实务相关图书搜索结果

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图书馆管理理论与实务【文化科学教育体育】

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李作化著2009 年出版318 页ISBN：9787802148253
本书全面阐述了图书馆管理各个方面的现状和发展方向，对于图书馆管理者和图书馆管理研究者有着较高的参考价值，不失一本有较深理论水平和实践指导意义的专著。...
招投标与合同管理实务【工业技术】

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危道军主编2009 年出版242 页ISBN：9787040276336
本书为普通高等教育“十一五”国家级规划教材，是根据教育部、建设部联合制定的高等职业院校建设类各专业人才培养方案中《招投标与合同管理》课程教学大纲编写的。...
高级财务管理理论与实务【经济】

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丁玉芳，邓小军主编2009 年出版530 页ISBN：9787509606025
本书力求在吸收最新财务管理理论和财务管理实务新技术、新方法的同时，紧扣我国财务理论与实践问题，是一本覆盖国内外专家、学者达成共识的有关高级财务会计管理学的理论知识读物。...
采购管理实务【经济】

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李荷华编著2009 年出版272 页ISBN：9787564205072
本书是高职物流管理专业技能型人才培养培训教材中的一本，以采购管理流程为线索进行编写，涵盖了采购管理的基本流程，同时介绍了集中采购、JIT采购、电子采购等几种常见的采购模式。由于近年来国内外政府采购量...
采购管理实务【经济】

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申纲领编著2009 年出版277 页ISBN：9787121078651
本书的内容主要有采购概述、采购模式、电子采购、招标采购、采购基础、采购计划和采购预算、供应商管理、采购成本分析与控制、采购谈判和合同管理、企业内部采购管理及其他采购与管理等。本书可作为高职高...
人力资源管理实务操作完全手册【经济】

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郭贺欣，李念祖编著2009 年出版624 页ISBN：9787506455916
本书是一本兼具全面性、实用性的人力资源管理专业书籍。基本概念＋制度范本＋常用流程＋工具表格＋实用案例，五位一体的标准化结构，是本书最大的特色。...
矿业工程管理与实务【工业技术】

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全国二级建造师执业资格考试用书编写委员会编写2009 年出版233 页ISBN：9787112106035
本书是根据全国二级建造师执业资格考试大纲（2009年版）编写，内容在上版基础上有不少改动，完全针对大纲的各条目，适合大家备考二级建造师执业资格考试的建设工程施工管理专业科目。...
目标真踪绩效管理实务操作【经济】

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张文著2009 年出版299 页ISBN：9787200077261
本书着重讲述了目标设定、绩效考核、绩效面谈、部门规划、绩效辅导和反馈等企业绩效管理重中之重的问题，其中包括大量中国大型企业的真实案例，本书极具实际操作性，被业内人士称为“理论和实践的焊接剂”。...
后管理时代和谐型组织理论与实务【社会科学】

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孙金汉著2009 年出版192 页ISBN：9787508726205
本书针对现代管理面临的许多无法克服的问题和内在矛盾，提出和谐组织理论，并在和谐组织理论基础上提出以岗位为中心的组织运行方法。
饭店管理实务【经济】

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吴敌主编2009 年出版185 页ISBN：9787564302573
本书是高职高专旅游管理专业的教材。具体介绍了饭店的基本概念、饭店的组织机构、饭店人力资源管理、前厅管理、客房管理、餐饮管理、财务管理、战略管理、安全管理、工程管理和康乐管理。书中对现代饭店管...