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大众菜谱 500款可口大众菜【工业技术】

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紫毫编2003 年出版194 页ISBN：7541816019
本书向读者介绍怎样煮粥、煮粥用器！并且介绍了四季的粥谱！春季粥谱：大米粥、小米粥、绿豆米粥、荷叶粥、玉米面粥、丝瓜粥、芹菜粥、韭菜粥、莲藕粥、辣椒粥、银耳粥、人参粥、葱粥、胡萝卜粥、桔子粥、豆浆粥...
北京菜【工业技术】

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王圣莹著；陈震宇摄1998 年出版91 页ISBN：753411120X
中国的饮食蕴育在辽阔的山川土地之间，随着民族的成长，世代的钻研，发展成独特而扬名国际的饮食文化。从黄河流域、长江流域、珠江流域到台湾，大致有“东甜”、“西辣”、“北咸”、“南鲜”等不同风味。如今，中国...
会说话的大众菜【工业技术】

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陈志田主编2013 年出版288 页ISBN：9787501993338
本书精选200余道好吃易学的大众菜，分成拌、炒、烧、蒸、炖、煮、煎、炸、腌卤、等几部分。从家庭化入手，突出大众菜的实用、快捷、经济、营养和美味。本书内容是根据平衡膳食、合理营养的饮食要求，遵循食物营...
自制开胃菜【工业技术】

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韦杨丽编著2010 年出版119 页ISBN：9787218066714
《汗牛养生馆》是《我家迷你小食谱》的续本，它将继续发扬物美价廉，实用性强的优点，用性价比说话的市场策略，真正为读者消费者考虑，其内容之丰富，涉及题材之实用，外形之精巧，价格之实惠，一定会让消费者爱不......
绿叶菜类蔬菜病虫害诊断与防治原色图谱【农业科学】

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商鸿生等编著2003 年出版163 页ISBN：750822308X
本书以文字说明与原色图谱相结合的形式，介绍了绿叶菜类蔬菜的42种病害与29种害虫的情况、诊断特点、发生规律和防治方法。
云南江湖菜【工业技术】

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关明主编2005 年出版172 页ISBN：7536668139
云南江湖菜是以家常菜和地方风味菜为基础，以求变思想和创新手法，独创特色，着力体现“适口者珍”的原则，受到大众消费者的赞赏和青睐。 “江湖菜”的提出应该说是属于餐饮文化的范畴。从烹饪发展看，我们的饮食...
最受欢迎的大众菜畅销版【工业技术】

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陈志田主编2013 年出版160 页ISBN：9787538875270
民拼实惠，做菜如何更经济、更省钱？家常菜人人会做，如何拥有“秘密武器”让你做的菜别具一格？突破传统口味、日常烹任，如何让你的厨艺更上一层楼？……翻开这本书，你想要的通通都能实现。菜色超全、超实用：为你......
餐厅菜肴家常做系列餐厅经典菜家常做【工业技术】

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董国成主编2013 年出版128 页ISBN：9787506497169
本书精选300道餐厅经典家常菜，读者对象为普通百姓。书中将餐厅经典家常菜的做法介绍给普通百姓，让我们在家也能吃到美味的餐厅美食。全书分为凉菜、热菜、炖菜，详细讲解了制作菜肴所需的原料、配料、制作方法...
上海流行菜热菜【工业技术】

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顾明钟编著2001 年出版152 页ISBN：7806562788
“民以食为天”，随着生活水平的提高，广大市民对“吃”有了更高的要求。由于本书所介绍的菜肴，其制作方法既保留了传统特色，又有所创新，从而使菜肴更鲜美、更富营养，迎合了目前人们时尚“保健型”菜肴的心理。这.....
可口儿童菜，让孩子不挑食爱吃饭【工业技术】

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甘智荣编著2018 年出版244 页ISBN：9787542424402
本书稿介绍了儿童营养菜的基础知识，教会父母如何挑选食材，如何培养孩子良好的饮食习惯。更按儿童年龄段划分为婴儿期、幼儿期、学龄儿童期、启蒙儿童期，针对各个年龄段的儿童营养需求和身体发育的状况，提供最适...