湖广会馆私房菜 【工业技术】

本书菜肴由中国烹饪名师杜广贝携其高徒邓振鸿共同研制而成，供私房菜经营者、厨师和餐饮业人士阅读和收藏。这本书设有评说私房菜和私房菜菜例两个板块，有深入浅出的评说，有真实生动的实例，全书囊括了北京湖广会...

新特菜美味30种 【工业技术】

本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做新特花卉菜肴而编写。书中精选了能满足家庭需要，且适合家庭制作的新特花卉菜肴30种，以简洁的文字对每款菜的用料配比、制作方法及成菜特点等均作了具体介绍...

新鲜中草药菜疗指南 【医药卫生】

本书将常见的鲜中草药87种，以彩图为主，逐一进地了介绍。使读者能就地取材进行食疗，防治疾病。本书共分三章，第一章为概论，介绍了新鲜中草菜疗起源与进展等，第二章为常见中草药菜疗品种，第三章介绍了菜疗如何选......

中华家乡菜 京·津·冀·鲁篇 【工业技术】

本书主要介绍了100多道北京、天津、河北、山东等地带有浓浓家乡味的菜品，如北京代表菜坛儿肉、虎皮肉，天津代表菜丁香鸡、酱虾，河北代表菜酱爆茄丁、翡翠鸡片，山东代表菜酱汁鱼、葱烧海参等，旨在指导餐饮从业人...

新媳妇私房菜 【工业技术】

本书是专门为年轻的时尚妈妈打造的食谱。食谱贴心地依据年轻妈妈可能处于的不同的生活状态给出了不同的菜谱方案，内容时尚且操作简单，并配上了作者亲自拍摄的照片以及手绘图进行补充说明。书中既有可以亲子的...

今天给孩子做什么菜 【工业技术】

妈妈们最关注的莫过于孩子的吃饭问题了，吃什么最健康，吃什么最营养。其实当孩子很小、味觉系统尚敏锐的时候，妈妈更应该为孩子的饮食问题思考。本身为孩子定制了专属的儿童餐和零食，操作简单，营养健康。宝贝的健...

30分钟养生菜 【工业技术】

500余道经典家常菜：清爽素菜、可口肉菜、鲜香水产、营养主食、甜点饮品，一桌美味，样样不少。食材搭配巧组合，天天美味不重样。另外，营养素金牌榜和食物的四性五味两部分内容，从营养学和中医学的角度，教给您基础......

好吃实惠大众菜2888例 【工业技术】

本书内容丰富，包括两人开伙快手菜、一学就会懒人菜、营养开胃下饭菜、美滋美味下酒菜、营养健康家常菜、多姿多彩宴客菜、四季滋补养生菜、八大菜系招牌菜、方便省事微波菜、清清爽爽早餐菜。书中的菜品没有...

学做地道韩国菜 分享韩国妈妈30年厨房秘籍 【工业技术】

本书包含韩国的米饭&粥、汤菜、小炒&凉拌、腌菜&小配菜、正餐、甜点等9类菜谱126道，步骤详细，图文并茂，是喜欢韩国菜的读者的好帮手。

民国佛教期刊文献集成 正编 第88卷 罗汉菜 原刊影印 【哲学宗教】