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常见细菌性食物中毒快速处置 【医药卫生】
于维森，王伟栋，孙健平主编；殷茂荣，邵守峰，张华强等副主编2013 年出版369 页ISBN：9787117171656本书共三章，分别为总论、细菌性食物中毒和食源性疾病暴发事件的调查与控制。对引起细菌性食物中毒常见的致病菌，从病原生物学、流行病学、临床表现、实验室检验及诊断、治疗和预防控制、案例节选等六个方面详...
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食物相宜与相克大百科 【医药卫生】
张明编著2013 年出版593 页ISBN：7530879016;我国自古以来针对养生就有相宜相克的理念，所谓“宜”，就是合适、相称、匹配；而“克”，就是克制、危害。养生过程中饮食的相宜相克理论，历来为人们所重视，因为它是关乎健康，关乎生活的大事。为了帮助读者在不......
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小学生第一套学习漫画百科 食物的旅行 【医药卫生】
韩国科学知识发展所著；千太阳译2013 年出版125 页ISBN：9787553710990《食物的旅行消化》来到秀智爷爷的人体研究所的阿灿，吃掉了秀智爷爷为了研究食物的消化过程而制作的机器人。于是，秀智的爷爷拜托阿灿帮他研究食物的消化……学习消化的定义、唾液、食道、胃、脏、肠子等的作...
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便秘症如何用药与食物疗法 【医药卫生】
阚成国编著2013 年出版218 页ISBN：9787538876994多年来，广大便秘患者多方探寻其缓解方法，但疗效甚微，加之对便秘症的相关知识知之甚少，虽提及便秘时每个人都能说出一两种应对措施，但在如何进行自我调护、日常保健、科学选食等方面还存在一定的误区。本书总结了...
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食物也治病 鱼肉禽蛋奶篇 【医药卫生】
冯运，章燕，冯殿恩等主编；承伯钢，董福轮，韩婷等副主编；冯增年，刘晗，孙晓袆等编2013 年出版116 页ISBN：9787117168656随着生活水平的不断提高，人们更加重视养生保，但是常因对日常饮食缺乏科学的认识，不当食用养滋补食品，结果不但未能对身体健康有所助益，反而“病从口入”。本书由上海第十人民医院、同济大学附属同济医院、同济大...
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食物妙用系列丛书 妙用山药治百病 第2版 【医药卫生】
王惟恒编著2013 年出版150 页ISBN：9787509165478常言说“药补不如食补”，而山药即为食补之佳品。山药富含胡萝卜素、多种维生素、淀粉酶以及黏多糖等营养物质，既可作主食，又可作蔬菜，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，并有“小人参”之美誉。《山药妙用》分...
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食物相宜相克速查全书 【医药卫生】
孙晶丹主编2013 年出版256 页ISBN：9787538176698食物有不同的属性和不同的营养成分，食物搭配得当，它们相得益彰，相互促进，能够使得营养价值加倍。而习惯将两种功效相悖的食物配在一起食用时，轻者降低食物的营养价值，严重的会出现中毒等损害身体的危害。了解食.....
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常见疾病中医食物疗法 【医药卫生】
殷鸿，张惠萍主编2013 年出版198 页ISBN：9787548709244本书作者殷鸿1978年毕业于南京中医药大学，现任扬州市中医院主任医师，长期从事中医药临床工作和药食疗法的研究，特别是运用中药与食物相结合治疗慢性病、常见病有独到的经验和方剂，在国内中医界享有很高声誉。曾...
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话说螺旋藻 人类精美的原生态食物 【生物】
缪坚人，温永煌编著2013 年出版176 页ISBN：9787109178250本书是一本关于微藻螺旋藻的知识性与科学性普及读物。编写本书的目的是为了向读者揭示和介绍一种古老而神奇的微藻生物史，讲述它如何在地球上生存了36亿年，曾经在我们的星球原初演变和开创生物的进化中，以它们...