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2012中国绿色发展指数报告 区域比较 【经济】
北京师范大学科学发展观与经济可持续发展研究基地，西南财经大学等著2012 年出版463 页ISBN：9787303149797本书对中国30个省（区、市）和34个大中城市的绿色发展水平进行了测算。其中，对城市绿色发展水平的测算为本年新增内容。省区和城市的绿色发展指标体系均是由经济增长绿化度、资源环境承载潜力和政府政策支持度三...
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味蕾之旅 唤醒隐匿在食物中的温暖记忆 【工业技术】
徐永清编2012 年出版288 页ISBN：9787517003007同样的食材，不同的大厨可做出不同口味、色彩、形状的菜肴。相同的一道佳肴，不同的食客则有不同的感受。能把寻常的食材做成美食，这是水平；能在日常生活中寻出滋味，这是本事。不管是故乡的粗茶淡饭，街巷小吃，还......
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做自己的营养师 男人一生不可错过的100种食物 【医药卫生】
策马入林文化编著2012 年出版253 页ISBN：9787533540869本书旨在为男性读者介绍正确的生活饮食观念，图文并茂地详述了男人一生中不可错过的100种食物所含的营养、挑选方法、适宜人群，对男性每个阶段所需营养进行详细讲解，使男性在“对”的阶段吃“对”的食物！...
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中国文化产业发展指数报告 CCIDI 【文化科学教育体育】
胡惠林，王婧著2012 年出版228 页ISBN：9787208109650《中国文化产业发展指数报告》(CCIDI)是以上海交通大学胡惠林教授为首席专家的、教育部哲学社会科学研究重大课题攻关项目《我国文化产业发展战略研究》（08JZD0034）的研究成果。历经三年半时间的深入研究，由胡...
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简单的科学 关于食物链 谁吃了幼苗 【生物】
（英）曼宁著2012 年出版31 页ISBN：9787530457450《简单的科学》是一套专为幼儿阶段的小朋友创作的儿童科普读物，它以独特的视角、新奇的创意、别致的图画、有趣的故事，将抽象的科学概念讲解得极其生动形象，可以说是将科学概念与儿童生活和精美图画完美结合的...
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家庭膳食百事通 143种食物健康指南 【医药卫生】
刘政编2012 年出版321 页ISBN：9787220083945本书介绍了143种食物的营养与保健功能，旨在帮助读者科学的选择、烹调和食用食物，以尽可能充分的发挥食物对人的健康效应。本书是适合家庭主妇、退休老人和白领人士阅读的科普读物。对于从事饮食和营养专业的...
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小养生堂里大教授 吃的是食物还是毒物 【医药卫生】
东森财经新闻台，潘怀宗著2012 年出版212 页ISBN：9787506048279本书主要对人们的日常饮食进行了食物的成分分析和营养分析，在食物的生长、收获、运输、加工过程中可能会受到的污染以及存在的安全隐患，进而告知人们如何选择安全卫生的饮食，如何更好地保存各种生冷食物以及熟...
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食物营养圣经 400种食材营养全分析 修订版 【其他书籍】
杨予轩编著2012 年出版426 页ISBN：这是一本包罗万象的日常食品营养百科，由华夏家庭营养研究会一批著名食品营养专家、医学博士、特级厨师共同执笔完成，集千年中国传统养生、食疗经验与现代营养学最新研究成果之大成。书中对数百种日常生活中常...
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有生之年非吃不可的1001种食物 【工业技术】
（英）凯斯著2012 年出版960 页ISBN：9787511700339苗族是一个没有文字的民族，千百年来它的文化传承靠的就是一代代的口传心授，靠的是传唱出的苗族古歌，靠的是妇女们绣在衣服上的刺绣以及生活中无处不在的蜡染艺术。本书通过苗族艺人的生活和创作的讲述（包括古歌...