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话语权力再生产 《红岩》的成型过程及改编研究 【文学】
陈由歆著2011 年出版200 页ISBN:9787561063200《红岩》的改编勾勒出从十七年文艺的“英雄崇拜”到新世纪的“消费革命”的脉络,呈现出中国“政治/文学一体化”到多元文化格局的变迁。它的改编文本隐含的文化意义超越了审美意义,它提供了历史、文化与权力之...
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烹饪工艺与营养 水产类 【工业技术】
史红根,胡国勤,端尧生主编2011 年出版221 页ISBN:9787563720309本书由认识水产品,水产品冷菜制作,一鱼六吃制作,缔子菜点制作,全鱼菜肴制作,无鳞鱼、软体鱼类菜肴制作,贝类、甲壳类菜点制作,水产品项目总结八部分组成。...
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数控加工工艺与编程操作 【工业技术】
杨耀双,宋小春主编2011 年出版329 页ISBN:9787111346210本书包括绪论、数控车床加工工艺、NHC-21系统编程与操作、GSK980TDa系统编程与操作、FANUC 0i系统编程与操作、SINUMERIK802D系统编程与操作等。
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汽车装配工艺编制与质量控制 【交通运输】
陈心赤,丁伟主编;罗永前副主编2011 年出版234 页ISBN:9787562458470本书是汽车制造与装配技术专业的主干课程之一,是学习德国职业教育引入任务驱动理念后实施校企合作、共同开发的具有工学结合特色的配套教材。...
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烹饪工艺与营养 禽、蛋类 【工业技术】
张荣春主编2011 年出版270 页ISBN:9787563720620本书详尽介绍了禽、蛋类知识以及禽、蛋类为原料进行加工、切配与烹调的技术,为读者熟练掌握禽、蛋烹饪的基本理论与基础知识,熟练地加工、切配与烹调各种禽、蛋类原料,并切实提高烹饪技能奠定基础。...
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注射成型技术疑难问题解答 【工业技术】
刘西文著2011 年出版150 页ISBN:9787800009334本书的编写是以切合生产实际为宗旨,收集了大量的企业实际生产中的具体案例为素材,并对其分类,以疑难解答的形式加以表述。本书共分为五个部分,主要从注射成型材料、注射成型工艺、注射制品质量、注射成型操作、...
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