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绿叶菜类生产150问 【农业科学】
康贵奇等编著1995 年出版182 页ISBN:7109038386内容提要本书以问答的形式介绍了甘蓝、菠菜、油菜、香菜、茴香和茼蒿等六类绿叶蔬菜的实用栽培和采种技术,其中包括温室、大棚、中棚、小棚栽培要点以及相关的生物学特征特性、气候及土壤环境条件,并重点解答...
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8元老爸私房菜 天天荤菜 【工业技术】
孙明杰,袁许斌主编(《凤凰生活》杂志)2007 年出版46 页ISBN:9787538151466本丛书按全家不同的成员为主题分为四个系列,配以营养美味的各色美食,翔实地向读者介绍了各道美食的做法、保健功能、制作窍门、饮食宜忌及一些科学的饮食调养知识。由专业厨师现场制作,专业摄影师实况拍摄,全书...
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神州第1菜 舌尖中国美食营养菜谱 【工业技术】
胡太,钟太,博爷编著2015 年出版131 页ISBN:9787115389572本书将神州燃气灶公司菜谱征集活动中的热门菜谱加以汇集,按中国传统的八大菜系加以分类,分别给出了详细的烹饪要点和精美的实物图片。使读者可以在一本书中,领略中国传统饮食文化的精华,了解各大菜系的主打菜肴...
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蒲菜种质资源描述规范和数据标准 【生物】
李双梅,柯卫东等编著2013 年出版50 页ISBN:9787511612052本书是农作物种质资源技术规范系列丛书之一。其内容就蒲菜生理生化、遗传育种、栽培技术、品种开发、贮藏管理以及种质资源描述规范和数据分析科研工作做了详细和科学的论述。可以为科研工作者和有兴趣的读...
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中华家乡菜 京·津·冀·鲁篇 【工业技术】
张延年主编2015 年出版95 页ISBN:9787518012190本书主要介绍了100多道北京、天津、河北、山东等地带有浓浓家乡味的菜品,如北京代表菜坛儿肉、虎皮肉,天津代表菜丁香鸡、酱虾,河北代表菜酱爆茄丁、翡翠鸡片,山东代表菜酱汁鱼、葱烧海参等,旨在指导餐饮从业人...
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