现代酒店市场营销

本书引用了一定数量的国外最新案例，运用营销学的理论及概念进行分析，并在各章节之后附上重点专业词汇和思考题，便于阅读。

酒店客房设计图集

本书共介绍了一百余家酒店客房设计风格，呈现不同的主题。让建筑师，室内设计师，酒店业主及学生从中获得客房设计创作方案。

宾馆、酒店空间设计

本书是针对宾馆、酒店的专题设计教程，运用基本理论与案例分析相结合，把理论教育转变为设计项目的真实体验，帮助学生发展自己的设计技能。...

酒店英语

本书是中职酒店类专业教材，共设计了32单元，每单元有情景对话、语法知识、语法练习、单元练习、背景知识、注释等模块，并在书后附有练习参考答案。本教材的原始材料来自五星级酒店的经理和人事总监，教材编写小组...

酒店服务标准理论与实务

本书以各种表格和流程图为主，说明实训操作的流程和操作步骤。

星级酒店客房服务员培训

星级酒店餐饮服务员培训

酒店与餐饮空间

本书介绍了韩国顶级设计师最新创意的酒吧餐厅的空间设计，都是目前世界流行的酒吧餐馆类型。其空间布局，物件造型，标识设计，墙体、灯光、颜色，无一不是创意大胆、令人叫绝。...

星级酒店人气西餐

本书介绍了120种酒店必备的西餐菜式，详细介绍了原料用料、制作方法等。烹饪大师厨艺指导，分步骤图解，是酒店厨师、家庭必备的烹饪参考书。...

星级酒店美味烧烤

本书介绍了120种酒店必备的烧烤菜式，详细介绍了原料用料、制作方法等。烹饪大师厨艺指导，分步骤图解，是酒店厨师、家庭必备的烧烤参考书。...