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西式面点师
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廖京等编著1997 年出版197 页ISBN：9578020414
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万家富编2000 年出版290 页ISBN：7541816906
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封长虎编著2001 年出版249 页ISBN：7508214668
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金洪霞，赵建民编著2001 年出版251 页ISBN：7533118804
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邸春生，姜枝新等主编2000 年出版62 页ISBN：7538835709
本书介绍面食制作方法。
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方源法，张红英主编2001 年出版82 页ISBN：7538133070
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李文卿主编1999 年出版394 页ISBN：7501925380
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于国俊等主编1994 年出版159 页ISBN：7504416207
暂缺《中国鲁菜》简介
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黄倩霞编著2004 年出版111 页ISBN：753352411X
本书用精美的全彩图片配合详尽的文字，介绍西式面点的简单制法。
