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- 作 者：黄倩霞编著
- 出 版 社：福州：福建科学技术出版社
- 出版年份：2004
- ISBN：753352411X
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西式粉面和即用饼皮介绍 10
面食杂菌通粉蛋卷 18
自制薯蓉枣配南瓜汁 20
烤甜椒伴意粉 22
海鲜意大利饺子 24
海鲜酸辣汤伴意粉 26
三色意粉 28
华多夫蝴蝶粉色拉 30
螺丝粉酿茄子 32
直通粉蛋色拉 34
意大利杂菜螺丝粉汤 36
意大利通粉伴茄汁蚬 38
大虾墨汁面 40
传统肉酱意粉 42
蔬菜千层面 44
白酒青蚝伴菠菜面 46
熏三文鱼意粉乳蛋饼 48
黑胡椒金枪鱼配意大利面 50
鸡肉意大利饺子配番茄汁 52
熏肉蘑菇奶油直通粉 54
熏肉意大利馄饨伴核桃香草汁 56
辣墨西哥牛肉通粉 58
青蒜鸡肉奶油汁配意大利粉 60
鸭胸伴青胡椒汁意大利面 62
点心香草三文鱼卷 64
熏肉洋葱脆皮挞 66
辣肉脆卷 68
海鲜包 70
酥皮葡汁鸡 72
香草杂菌千层酥 74
鹅肝香陈醋酥饼 76
鲍鱼挞 78
咖喱蔬菜角 80
菠菜火腿乳蛋饼 82
迷你沙嗲牛肉派 84
奶酪包袱伴鲜草莓汁 86
干果脆角 88
芒果奶油脆皮 90
简约苹果挞 92
姜梨派 94
石纹奶酪派 96
蓝莓蛋白挞 98
核桃香蕉挞 100
无花果金宝派 102
栗子派 104
樱桃挞 106
菠萝鲜果挞 108
乡村番薯挞 110