最佳健康食品 21世纪家庭食疗保健新概念 世界卫生组织推荐的42种健康食品 【工业技术】

本书对联合国卫生组织推荐的42种食品进行逐一介绍，对每种食品的药用功效和食用方法进行介绍。

实用食品包装技术 【工业技术】

本书内容包括：食品包装材料、食品包装装饰设计等。

食品安全与卫生检测 【其他书籍】

大豆食品 【工业技术】

本书是食品药品放心工程丛书之一，主要向广大民众介绍大豆的主要成分；大豆的保健功能；如何安全地选购、食用、保存各种豆制品。

食品质量管理学 【工业技术】

暂缺《食品质量管理学（全国高等农业院校教材）》简介

食品企业经营管理学 【经济】

本书为食品企业经营管理学教材。

畜禽食品工艺学 【工业技术】

本书讲述了肉制品、乳制品、蛋制品的生产工艺。

食品分析 【工业技术】

本书介绍了食品样品的采集与处理、食品的感官检验法、食品的物理检测法、水分和水分活度的测定、以及几种矿物元素含量的测定，脂类的测定等内容。...

绿色食品及其产业化 【工业技术】

食品分析技术 【工业技术】

本书由食品分析基础知识、基本实验仪器及操作、食品的感官鉴定、定性分析、定量分析和附录等组成。