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绿叶菜病虫害诊断与防治图谱【农业科学】

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商鸿生，王凤葵编著2015 年出版240 页ISBN：9787508287546
本书以图文结合方式对绿叶菜类蔬菜生产中常见的病虫草害进行讲解，包括病原、态特征，发生规律、流行特点以及防治方法。选配大量田间症状照片辅助文字说明。...
专家教你做简易菜 “三高”怎么吃【工业技术】

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《健康大讲堂》编委会著2013 年出版160 页ISBN：9787535660299
本书收集了老百姓爱吃的各类营养汤，营养健康，制作过程简单，每道汤都配有精美的图片。
蒋家私房菜蒋孝玉口述自传【历史地理】

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蒋孝玉著2012 年出版205 页ISBN：9787500088301
本书由作者口述形成，主要述及蒋家人的生活，也涉及不少国民党高层人物的行述，并反映了台湾四九年后的社会百态。读者对象适合民国史爱好者、学者。...
本草纲目菜部妙用【医药卫生】

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魏献波，粟玲玲主编2012 年出版186 页ISBN：9787801789068
本书共收藏《本草纲目》原著中的中草药精华品名68种，全书所配图片均是此种药物的鲜药照片与饮片照片，本书内容丰富，观点新颖，实用性，可操作性强，是现代家庭学习经典，应用经典的必备参考书。...
金瓶梅菜传说【工业技术】

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张继战，谭华，吕建伟主编2015 年出版287 页ISBN：9787518400454
本书是基于《金瓶梅》这部明代长篇历史小说演变而来的，该书主要讲述了《金瓶梅》中涉及的菜肴、面点、甜食等，是对现实生活的真实反映。该书充分表现了那个时代人们的饮食特点和饮食风貌，是现代烹饪专业、厨师...
提高绿叶菜商品性栽培技术问答【农业科学】

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郑世发，黄燕文编著2009 年出版184 页ISBN：9787508256894
本书介绍了绿叶菜的概述，莴苣、芹菜、菠菜、藜蒿、蕹菜、苋菜、荠菜等20余种绿叶菜的栽培技术，病虫害防治等。
厨师长教你做：酒店宴会热卖菜 2 【工业技术】

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山西省烹饪协会编2006 年出版83 页ISBN：7537722900
本书菜品精致，实用性强，原料随手可得，是烹饪爱好者的参考书。
厨师长教你做：酒店宴会热卖菜 1 【工业技术】

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山西省烹饪协会编2006 年出版83 页ISBN：7537722897
本书菜品精致，实用性强，原料随手可得，是烹饪爱好者的参考书。
各地风味的传统菜1688 【工业技术】

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甘智荣主编2016 年出版530 页ISBN：9787538888850
本书从各地的特点菜品出发，在介绍其特色的烹调技法的基础上，网罗各地特色菜道，不论是“取之自然，烹之自由，食之自在”的粤菜，还是以“百菜百味”著称的川菜，抑或是“制作精巧、色调美观”的闽菜，“重油重色、......
“卤”出来的风味菜【工业技术】

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甘智荣主编2016 年出版158 页ISBN：9787538888263
卤味是中国传统饮食中最悠久的美味之一，符合大众口味，鲜香诱人的滋味百吃不厌。而直接水煮的做法，也让卤味的营养得以保存。醇香卤畜肉、酥香卤禽蛋、鲜美卤水产、清新卤蔬食、浓香卤菌豆各种食材囊括在本书中...