湖南菜图文相关图书搜索结果

当前位置：首页 > 名称

图书搜索：

出版时间：

至

大约有9,149项符合查询结果项。（搜索耗时：0.0863秒）

为您推荐：菜图文全解一百例湖南菜图文全解一百例图文图文并茂淮扬菜中国菜

本草纲目菜部妙用【医药卫生】

点击试读在线购买
魏献波，粟玲玲主编2012 年出版186 页ISBN：9787801789068
本书共收藏《本草纲目》原著中的中草药精华品名68种，全书所配图片均是此种药物的鲜药照片与饮片照片，本书内容丰富，观点新颖，实用性，可操作性强，是现代家庭学习经典，应用经典的必备参考书。...
金瓶梅菜传说【工业技术】

点击试读在线购买
张继战，谭华，吕建伟主编2015 年出版287 页ISBN：9787518400454
本书是基于《金瓶梅》这部明代长篇历史小说演变而来的，该书主要讲述了《金瓶梅》中涉及的菜肴、面点、甜食等，是对现实生活的真实反映。该书充分表现了那个时代人们的饮食特点和饮食风貌，是现代烹饪专业、厨师...
提高绿叶菜商品性栽培技术问答【农业科学】

点击试读在线购买
郑世发，黄燕文编著2009 年出版184 页ISBN：9787508256894
本书介绍了绿叶菜的概述，莴苣、芹菜、菠菜、藜蒿、蕹菜、苋菜、荠菜等20余种绿叶菜的栽培技术，病虫害防治等。
厨师长教你做：酒店宴会热卖菜 2 【工业技术】

点击试读在线购买
山西省烹饪协会编2006 年出版83 页ISBN：7537722900
本书菜品精致，实用性强，原料随手可得，是烹饪爱好者的参考书。
厨师长教你做：酒店宴会热卖菜 1 【工业技术】

点击试读在线购买
山西省烹饪协会编2006 年出版83 页ISBN：7537722897
本书菜品精致，实用性强，原料随手可得，是烹饪爱好者的参考书。
各地风味的传统菜1688 【工业技术】

点击试读在线购买
甘智荣主编2016 年出版530 页ISBN：9787538888850
本书从各地的特点菜品出发，在介绍其特色的烹调技法的基础上，网罗各地特色菜道，不论是“取之自然，烹之自由，食之自在”的粤菜，还是以“百菜百味”著称的川菜，抑或是“制作精巧、色调美观”的闽菜，“重油重色、......
“卤”出来的风味菜【工业技术】

点击试读在线购买
甘智荣主编2016 年出版158 页ISBN：9787538888263
卤味是中国传统饮食中最悠久的美味之一，符合大众口味，鲜香诱人的滋味百吃不厌。而直接水煮的做法，也让卤味的营养得以保存。醇香卤畜肉、酥香卤禽蛋、鲜美卤水产、清新卤蔬食、浓香卤菌豆各种食材囊括在本书中...
15种美容食物与150道美容菜【工业技术】

点击试读在线购买
王作生，张燕主编；爱心家肴美食文化工作室组织编写2008 年出版160 页ISBN：9787543644779
本书讲解美容必吃的15种食物的来源，种类，营养价值，配伍禁忌，食用方法以及50道以15种食物为原料的家常美容食谱。
食全食美私家菜【工业技术】

点击试读在线购买
倪小康著2009 年出版128 页ISBN：9787506459877
本书是一本以北京电视台生活节目中心“食全食美”栏目的内容为素材，集结成的一本介绍私家菜的菜谱书。除了介绍私家菜的制作方法外，还将节目元素穿插其中，另外配有大厨点评，生动有趣，具有很强的可读性，也非常实.....
法国菜头盘与汤制作图解【工业技术】

点击试读在线购买
（日本）辻厨师专科学校编著；刘若南，刘茵，高秀珍译1997 年出版155 页ISBN：7538417591
本书其内容侧重于绿色建筑施工，以工程为对象、工艺为核心、先进技术和科学管理相结合，在实际工作中可操作性强，同时还构建了可持续发展的理念。...