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生鲜乳质量安全控制综合技术指南 【工业技术】
李延山主编2018 年出版294 页ISBN:9787561094068本书的编写结合奶业发展实际,依据《乳品质量安全监督管理条例》《生鲜乳收购站标准化管理技术规范》《奶牛标准化养殖生产技术规范》等国家相关法规、规范性文件,目的是从根本上寻找解决生鲜乳质量安全问题的...
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食品生物工艺专业改革创新教材系列 西点生产工艺 第2版 【工业技术】
曾丽芬,陈明瞭主编2018 年出版140 页ISBN:9787566823694本书为全彩MPR读物,分为四个模块,详细介绍了曲奇、派和塔、松饼、泡芙等西点的制作。针对中职生的学习特点,采用项目教学法和任务驱动法,先实训后理论,首先介绍实训项目,然后分析工艺过程,最后介绍原材料的选用......
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农产品质量安全执法 浙江实践 【政治法律】
陆元林,浙江省农业行政执法总队著2018 年出版379 页ISBN:9787511632548农产品执法取样留样难、检测结果使用难、调查取证难、证据固定难、适用法律把握难等诸多实际问题。为突破农产品执法瓶颈,破解农产品执法难点,本书精心筛选案卷比较规范、案例比较典型、涵盖比较普遍的案例10...
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新中国成立以来人口安全思想研究 【社会科学】
江大伟著2018 年出版225 页ISBN:9787010188355“人口安全”的提出,为我们从整体上认识人口问题提供了崭新视角。新中国成立以来,中国共产党把马克思主义人口理论与我国人口变动发展的具体实际相结合,在解决我国人口规模庞大、人口素质偏低、人口结构矛盾突...
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密码技术对“双网”的安全保护 【工业技术】
郭建伟,燕娜,赵桂芬,徐冠宁著2018 年出版229 页ISBN:9787518104680本书从大数据时代信息安全现状介绍开始,描述了有关大数据基本概念、大数据时代安全机制、安全问题等,从密码技术层面入手,对身份认证、访问控制、单点登录、数据加密、数字签名等具体信息安全技术进行讲述。然...
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