餐饮企业成本控制手册 图解版 【经济】

本书从餐饮企业成本核算、菜品生产前成本控制、菜单的合理设计、厨房出品成本控制、销售环节成本控制以及餐饮企业费用控制五个方面，详细讲解了餐饮企业如何才能有效控制成本。本书适合餐饮业经营者和从业人...

庭院设计 现代庭院 【工业技术】

本书以日本目前比较流行的现代庭院为切入点，将多种风格的庭院的设计方法展现在读者面前。这些案例均有精美的实景设计图片、简明易懂的叙述和小贴士，这些叙述包括庭院设计的整个过程和每个细节。...

现代风空间设计500 【工业技术】

本书收入了台湾设计师的各种现代风格空间设计作品500个，以材质、空间、功能、色彩等作为分类主题，每个案例均配有精美的图片和详细的文字说明，阐述设计理念、手法以及特色等。...

张光宇 现代设计 【艺术】

张光宇（1900年8月25日～1965年5月4日）中央工艺美术学院教授、现代中国装饰艺术的奠基者之一。他的装饰画在民族艺术的基础上，吸取外国美术中的优秀成分，形成形式感极强，富有民族趣味的时代感风格。...

现代包装设计视觉艺术 【工业技术】

本书共分为八章，具体内容包括：现代包装设计的概论；包装传达设计流程；包装视觉传达设计和构图；包装设计的造型；包装设计的材料和印刷工艺；绿色包装设计；作品赏析。...

甜蜜小厨房 带给你无数温情与感动的原创漫画绘本 【艺术】

本书以流行的Q版漫画绘本形式表现一对年轻夫妻的日常生活，图文并茂讲述各种家常菜、小点的做法，在绘画构图上更加自由，色彩的使用上也比较明快；在人物设计和情节构架上，穿插了很多温情的生活场面，读起来会更易......

餐饮服务与管理实务 第3版 【经济】

本书从餐饮管理的各业务环节出发，全面、系统地介绍了餐饮产品设计、原料管理、生产管理、餐厅(酒吧)服务与管理、营销管理、成本控制等内容，注重理论与实践的结合，并穿插了众多案例，既通俗易懂又令人深思。...

餐饮服务与管理 【经济】

本书共十章，主要内容包括餐饮概述、餐饮服务的礼仪和技能、中餐服务、西餐服务、酒水与酒吧服务、宴会服务、餐饮部的组织结构和员工管理、餐饮部物资管理、餐饮服务质量管理、餐饮卫生与安全管理等。本教材...

非创意不设计 非设计不生活 融合美感、趣味、快乐与情感的53种新现代生活 【工业技术】

现代船舶设计 【交通运输】

本书以驱逐舰、护卫舰类水面舰艇的设计为主线，阐述了水面舰船的总体设计思想。旨在通过本书的学习和理解，能建立一个水面舰船总体设计的概念，以便在以后从事该项设计和研究工作中有一个较好的舰船总体观念。本...