中国连锁餐饮企业统计年鉴 2005 【经济】

本书是反映中国连锁餐饮企业2004年度发展概况的统计资料。

餐饮服务技术 下 【经济】

21世纪饭店服务专业职业教育与培训系列教材职业教育与培训用书:本书共5章，包括对菜单的基本认识、餐具摆设、餐食服务、饮料服务、服务流程，是培养21世纪饭店服务专业人才的职业教育教材。...

餐饮服务现场管理 【经济】

本书从餐饮的环境、人力资源、服务礼仪、服务方式、服务流程、服务技能、服务质量等方面对餐饮服务现场管理的诸多环节进行了详实的解说和深入的论述。力争帮从业者提高服务质量，给就餐者提供安全、可靠的餐...

如何做一名优秀的餐饮经理 【经济】

本书以国家星级酒店的评定标准等文件的相关内容为大纲，介绍了酒店客房经理必须具备的知识、素质，岗位的职责要求、业务范围和实用技巧。...

餐饮企业财务管理考试指南 【经济】

本书是全国高等教育自学考试餐饮管理专业中国餐饮业职业经理人资格证书考试自学辅导丛书之一。

韩国现代室内装修设计经典 【工业技术】

现代设计方法及其应用 【工业技术】

本书用系统工程的观点，综合设计类课程的基础知识，重点介绍了机电产品设计的通用方法。

现代数字系统实验及设计 【工业技术】

本书主要内容有：数字系统与设计工具；数字电路实验及设计；EDA技术实验及设计；实验器件与实验系统。

高成长餐饮企业经营手法及操作要点分析 【经济】

本书通过对成功的餐饮企业案例的介绍，阐述成功的经营手法及操作方法。

现代居室设计 卧室 【工业技术】

本书第一部分讲述卧室的设计要则，第二部分按照主卧室、次卧室、老人卧室、儿童卧室介绍了20个设计实例，给出了实体照片和平面图，并配以设计素材和作者点评等文字说明。...