酒吧管理与产品制作 【工业技术】

本书分两个部分。第一部分主要介绍酒吧吧台的日常营运管理，包括吧台营业流程、各岗位人员职责及沟通、合作技巧等。第二部分主要介绍了吧台饮品的制作方法。...

酒水调制与职场管理 理论、实务、案例、实训 【工业技术】

餐饮服务与管理 【经济】

本书主要阐述了餐饮概况、零点餐厅服务程序、自助餐服务、宴会服务、菜单设计、餐饮原料管理、餐饮生产管理、餐厅销售服务管理、餐饮设备物品管理和餐饮成本核算与控制管理等内容。...

电子商务项目运作与管理 【经济】

本书系统地阐述了电子商务项目运作与管理的基本知识、理论、方法和实践技能。

Flash设计与实训 【工业技术】

本书介绍了Flash 8的界面环境、基本操作、绘图方法、文本处理、动画编辑、元件与实例和库资源使用、插入声音与视频、使用语言编辑脚本、组件使用、导出影片等内容。...

美术字体与标志设计 【艺术】

本书主要针对美术课堂教学涉及到的问题，编写一套相应的具备指导意义的教科书，帮助学生及时掌握课堂教学内容，达到一个新的水平。

室内设计传达与表现 【工业技术】

本书全面陈述了室内设计传达与表现的方法，包括室内空间的语言、室内空间与线的向度、室内空间表达与情感、手绘技艺的方法与表现、设计交流与沟通等内容。...

招贴设计理论与实践 【艺术】

本书阐述了招贴设计的概念及其在色彩、造型、功能、材料、工艺等方面的创意思维和表现，归纳了招贴设计构成各种元素的表达及功能作用，探讨了招贴创意设计的思维方式，介绍了招贴的应用和发展。...

模具设计与制造 【工业技术】

本书是模具设计与制造专业学生技能抽查考试用书。技能抽查内容包括配对件钳工制作、运用二维或三维绘图软件进行工程图绘制、塑件造型及注射模具工作零件设计、冲裁模具工作零件设计四个项目。...

聚氯乙烯配方设计与制品加工 【工业技术】

本书中大量介绍了聚氯乙烯制品加工的实用配方。