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旅游与会展管理专业人才培养方案探索：上海师范大学旅游学院本科教学改革方案汇编
杨卫武主编2008 年出版228 页ISBN：9787208078963本书论述了旅游与会展管理专业各课程改革的思路、内容、课程设置，从而提出了各课程体系建设的改革方案。
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高等院校旅游专业系列教材旅游企业岗位培训系列教材 饭店服务质量管理
蔡洪胜，郑莉萍，贾晓龙编著2013 年出版252 页ISBN：9787302329312本书根据旅游饭店运营与服务的特点、结合国际旅游饭店服务质量管理发展的新形势，依照旅游饭店服务工作流程和职业岗位技能要求，全面介绍旅游饭店运营与服务质量管理等基本知识，并通过指导学生实训、强化技能培...
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走向职业生涯：课程体系与岗位对接 旅游专业
中国就业培训技术指导中心，南阳师范学院组织编写2008 年出版236 页ISBN：9787215065932本书讲解诸种岗位的核心技能，帮助大学生将理论知识与岗位技能快速有效对接，从而促进就业的顺利实现。
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21世纪高等学校旅游管理专业本科教材 旅游法教程 第2版
杨富斌主编；王天星，申海恩，汪传才副主编2018 年出版243 页ISBN：9787503260339本书作为高等学校旅游专业本科教材，作者对2013年颁布实施的《旅游法》进行了解读，介绍了在旅游法框架之内旅游行业的法律规范和旅游从业者应该遵守的旅游规则。内容包括旅游者消费保障制度、旅游规划促进法规...
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旅游服务礼仪与实训 旅游管理专业模块
魏凯，李爱军主编；王艳霞，徐锐，左蕾等副主编2014 年出版262 页ISBN：9787503250521本书分为两部分，第一部分是礼仪理论知识和礼仪认知的掌握与认识，第二部分是礼仪规范和礼仪模拟训练方式与方法。礼仪理论部分主要是对学习礼仪的认知、旅游职业形象礼仪、旅游交往与接待礼仪、礼貌谈吐礼仪、...
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旅游管理专业实习 原理、方法及操作实务
2222 年出版0 页ISBN：本书围绕旅游管理专业本科阶段实践教学的三个基本项目(旅游景区及旅游目的地实习、旅行社及导游实习、饭店实习)而展开，旨在培养和提高旅游管理专业学生扎实的理论基础知识和较强的实践操作技能。...
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旅游与酒店专业技能实训
于晓梅主编；马继明，王保松，张玉欣副主编2015 年出版193 页ISBN：9787307168497本书以全国职业院校技能大赛和山东省旅游服务类专业春季高考技能考核标准为依据，分酒店服务和中文导游两大模块，共7个项目、17个任务，主要介绍了中餐宴会服务、西餐宴会服务、客房服务、酒店常用口语及山地景...