现代加工技术 第4版 【工业技术】

本书系统地介绍了现代加工技术，内容主要包括切削加工、磨粒加工、光整加工、电加工、高能束流加工、微细加工、纳米加工、绿色加工、难加工材料加工、难加工结构加工以及加工参数优化与数据库。本书可作为高...

烘焙食品加工技术 第2版 【工业技术】

本书主要包含：焙烤食品原辅料处理的基础知识；面包、饼干、蛋糕、糕点等焙烤食品加工原理、工艺和技术操作要点；常见的焙烤食品装饰材料的制备等方面的知识；焙烤加工设备的操作，能对常见的故障进行分析，并提出解.....

番茄栽培新技术百问百答 第3版 【农业科学】

火龙果栽培关键技术 【农业科学】

本书由贵州农业科学院从事火龙果栽培、推广研究的专家编写，详细介绍了新兴水果火龙果良种苗木的繁育、火龙果果园建设、栽培技术与果园肥水管理、火龙果采收与保鲜、火龙果常见病虫害防治技术、南果北种等方...

图解设施葡萄早熟栽培技术 【农业科学】

本书采用图文并茂的方式，介绍了适用于设施葡萄栽培的早熟品种、育苗方式、建园、合理修剪、高效肥水利用、花果管理、病虫害防治等方面的内容。本书贴近生产实际，语言简洁，可操性强，可供果农、农业技术员阅读参...

黄瓜高效栽培技术集萃 【农业科学】

本书以通俗的语言介绍了黄瓜的起源及我国黄瓜栽培现状；黄瓜的生物学特性；种质资源；周年生产技术；高新技术应用；病虫害防治；生产中存在的问题及对策等相关内容。本书适合蔬菜种植者、科技推广工作者及大中专院校.....

金属切削加工技术实训教程 【工业技术】

本书是《金属切削加工技术》一书的配套实训教材，分别介绍了车削输出轴、铣削箱体结合面、滚削圆柱齿轮、钻削枪管孔。将金属切削刀具、切削过程控制规律、切削条件合理选择等知识融入项目。项目包含案例分析...

包装材料成型加工技术 【工业技术】

本书是针对包装专业的本科教材，可以规划到我社包装本科教材套系中。将全书内容分为6章，内容按照包装材料的分类为主线，介绍了纸包装、塑料包装、金属包装、玻璃包转、复合软包装、其他包装材料的成型加工技术...

图解车削加工技术 【工业技术】

本书依据最新的《国家职业技能标准车工》（初级、中级），详细介绍了车工所必须掌握的基本知识和操作技能。本书主要内容包括：车削的工作内容及安全操作规范，普通卧式车床常用部件及附件，车刀及刃磨，车工常用量具......

糟、烤及熏制食品加工技术 【工业技术】

本书详细地介绍了糟制食品和熏烤食品的加工技术，原料涉及肉类、鱼类、蔬菜类、菇菌类等。本书内容丰富，资料翔实，可操作性和实用性很强，适合相关生产厂家、宾馆酒楼厨师和家庭主妇阅读使用，亦可作为职业院校相关...