现代餐饮业厨房规划设计相关图书搜索结果

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现代室内光环境设计【工业技术】

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孔键，黄韡，丁敏等著2010 年出版112 页ISBN：9787560843513
本书重点介绍现代室内光环境的设计理念、原理、手法，书内通过大量优秀案例反映国内外光照学科发展的新成果，帮助读者拓展视野，自己动手运用光照设计。...
现代设计元素图案集【艺术】

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海贝视觉编著2010 年出版239 页ISBN：9787115229731
本书从浩如烟海的现在设计图案资料中，精选了将近1000个现代设计图例。包括了从最流行的设计图案。随书赠送与正文完全一致的光盘，以供读者使用。...
西方现代设计史【艺术】

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李智英编著2010 年出版167 页ISBN：9787530541371
本书分七个章节，从教学与科研的实际出发，以现代设计的发展为线索，对不同时期典型设计潮流在各国的表现进行了详细的分析论证，通过对比分析，使读者更明了现代设计发展的整个脉络。...
餐饮服务与管理【经济】

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杨强著2010 年出版276 页ISBN：9787565500176
经过酒店行业专家深入、细致、系统的分析，本教材最终确定了以下教学内容：餐饮服务流程、标准及注意事项，零点餐厅服务的流程和顾客投诉的处理方法和技巧，值台服务流程、标准及各项技能，主题宴会设计、组织策划及...
餐饮服务与管理实训【经济】

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李宁，张永华主编2010 年出版197 页ISBN：9787561227343
本书为高职高专“餐饮服务与管理”课程的教材。全书共分十一个项目，包括实践性项目4个，理论性项目7个。内容涉及做好中餐、西餐、酒吧、送餐等工作以及餐厅的管理工作。...
精彩样板间·详解8C0例厨房·卫浴·其他【工业技术】

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《精彩样板间详解800例》编委会编著2010 年出版92 页ISBN：9787501971398
本书通过作者专业的摄影水准为大家展示了800个家居样板间案例，通过客厅、餐厅、玄关、走廊、卧室、书房、厨房、卫浴以及其他等各个空间为大家展示不同的经典实景案例，在文字上采用了翔实易懂又科学专业的文...
餐饮服务与经营管理【经济】

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马开良主编2010 年出版382 页ISBN：9787563720217
本书由“进阶与拓展”“筹划与经营”等五大课题项目组成，分别设计了行业认知、服务技能训练、中西餐宴会、零点服务及餐饮组织机构、岗位职责、人员配备、市场调研、物资管理等，总计25个模块的学习任务。...
现代广告创意设计【艺术】

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高文胜编著2010 年出版334 页ISBN：9787302215905
本书介绍现代广告设计过程，内容包括现代广告设计创意的思考，CorelDRAW X4中文版的简介、基本图形的绘制、选择和变换对象、填充与轮廓、文本处理、特效、标志设计等。...
现代设计项目荟萃【工业技术】

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上海现代建筑设计（集团）有限公司编2010 年出版191 页ISBN：9787561834640
本书汇集了上海现代建筑设计（集团）有限公司所承接的世博项目和配套工程，展示现代集团在建筑工程领域的全过程业务，侧重介绍在设计总承包，专项设计方面的技术特点。...
现代景观设计理论与方法【工业技术】

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成玉宁著2010 年出版414 页ISBN：9787564118419
本书主要内容有：景观环境调查评价、可持续景观设计方法、景观环境设计、景观空间构成、景观设计写作表达。