酒店设计方法与手稿相关图书搜索结果

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酒店管理职位工作手册【经济】

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任长法，薛显东编著2006 年出版238 页ISBN：7115153124
本书介绍了酒店管理的各项工作，是酒店管理各职位必备的工作执行手册。
新编酒店培训管理【经济】

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黄英，贺湘辉编著2006 年出版286 页ISBN：7115147345
本书对酒店人力资源管理中的热点问题——员工的培训进行了系统阐述，介绍了现代酒店培训的原则和发展趋势，培训者的角色及培训部门的职能，培训课程的设计，新员工的培训，管理人员培训等。...
酒店人力资源管理实务【经济】

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廖钦仁编著2006 年出版221 页ISBN：7807282274
本书从酒店的实际操作出发，理论与实际相结合，概括了酒店人力资源管理的各项工作，全面展现现代企业人力资源在酒店中的运用。
酒店客房服务培训标准【经济】

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杨宏建编著2006 年出版270 页ISBN：7506439727
本书介绍了商务酒店客房服务员应该掌握的标准化操作和服务技能，有利于提高客房服务员应具备的服务意识，服务技能和服务水平。
饭店酒店管理专业英语实用教程【语言文字】

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鲁阿凤，司爱侠，王凤元编著2006 年出版266 页ISBN：7302118574
本书详细介绍了有关饭店酒店专业英语相关的各类知识。
酒店餐厅服务培训标准【经济】

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杨宏建编2006 年出版290 页ISBN：7506439638
本书全面系统地介绍了商务酒店餐厅服务员应该掌握的标准化操作和服务技能，有利于提高餐厅服务员的服务意识、服务技能和服务水平，是一本较为全面、实用的餐厅服务培训手册。...
酒店财务管理实务【经济】

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赵英林，李梦娟编著2006 年出版202 页ISBN：7807283742
酒店业的财务管理活动是一项摆在每一家酒店面前的重要课题。本书围绕酒店财务管理的实际问题，列举案例对其财务重审的基本方法和操作技巧做了详细阐释。...
酒店关门之后【文学】

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劳伦斯·布洛克（Lawrence Block）著；王凌霄译2006 年出版293 页ISBN：7802251001
本书为侦探小说。莫里西酒吧被抢，小猫小姐酒吧的账本被偷，蒂勒里的妻子被杀，三方当事人都请马修出面帮忙调查真相。在一条条线索浮出后，三个案件的零碎拼图慢慢被拼在了一起。所有真相水落石出。...
酒店食雕实用技法【工业技术】

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陈豫平主编2006 年出版87 页ISBN：7501952612
本书包括菜品装饰、果蔬雕刻、大型宴会装饰等内容，图片精美，实用性强，能满足专业人士对食雕技法掌握的需要，是一本指导性较强的专业工具书。...
温泉文化主题酒店操作实务【经济】

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田玉堂主编2006 年出版324 页ISBN：7503227389
本书是温泉酒店经营管理的一部专著，全书以保健养生为核心，论述了温泉保健养生的实体操作和温泉主题酒店的经营管理，并介绍我国知名温泉酒店的成功案例。...