健康餐厨 开胃菜 【工业技术】

本书由著名国家级厨师编写。作者根据多年的实践经验，向您推荐了100余种适合家庭制作的开胃菜肴，并详细介绍了这些菜肴的制作时间、烹调方法、菜肴特点、食用效果、司厨心得、厨事不宜、烹调用料、操作过程等，...

湖广会馆私房菜 【工业技术】

本书菜肴由中国烹饪名师杜广贝携其高徒邓振鸿共同研制而成，供私房菜经营者、厨师和餐饮业人士阅读和收藏。这本书设有评说私房菜和私房菜菜例两个板块，有深入浅出的评说，有真实生动的实例，全书囊括了北京湖广会...

巧吃健康菜 【农业科学】

本书共收录了用55种偏碱性的健康食材制作的145道美味家常菜，全书分花叶菜，瓜果菜，豆类，根茎菜，菌、藻和其他，水果六个章节，材料都是家常的番茄、茄子、豆角、菜花、生菜、豌豆、土豆等等，制作方法非常简单，同......

湖南起义 【文学】

本书描述1948年7月至1949年8月程潜、陈明仁领导湖南和平起义的过程。

趣闻湖南 【历史地理】

本书介绍了湖南各地具有代表性的山水风光、名胜古迹、历史地理、名人趣事、民俗风情、文化艺术、旅游商品等内容。

湖南白族风情 【历史地理】

本书对湖南白族的民风民俗进行了系统全面的介绍。

湖南孙吴史 【历史地理】

本书主要研究三国时期孙吴在湖南的统治历史，包括政治、经济、军事与文化。

湖南传统民居 【工业技术】

本书从建筑文化、建筑结构、建筑材料等方面对湖南民居作了比较全面的介绍，图文并茂。

湖南清代货币 【经济】

本书重点介绍湖南清代制钱与大钱的鼓制、管理、生产与工匠境况，以及总量的测估、原料的来源等。

古夜郎湖南新晃侗族 【历史地理】