特色荤菜 【工业技术】

本套书介绍各种野菜瓜果时蔬等特色菜的做法及选料要求。

上海特色菜 【工业技术】

本书介绍上海菜中具有代表性的菜品、盘式、制作过程，注意事项。

金陵特色文化 【文化科学教育体育】

本书将能够代表南京地方传统文化的物品、风光介绍等集于一册。

特色宴席菜 【工业技术】

本书收录了特色宴席菜品90多款，每款菜品均为作者精选原料，在传统味型基础上创新精制而成。

特色养殖 贵港版 【文化科学教育体育】

本书为当地广大初中生提供当地特色养殖教材，为他们将来从事地方养殖打下基础。

特色熏酱 【工业技术】

本书为《时尚美食》之一，该书一大特点是图文并茂，彩图色彩鲜艳，形象逼真，看之垂涎欲滴，书中附有做法及注意事项。

特色牛蛙、兔肴 【工业技术】

本书介绍牛蛙、兔肴57道并配相应的彩图。

河南特色菜 【工业技术】

本书收入河南名厨研制的豫菜特色菜品100余种，按凉菜、热菜和糕点细排，详细介绍了制作过程。

民办高校班主任 辅导员 队伍建设与班主任 辅导员 职业标准 【文化科学教育体育】

四川特色菜 【工业技术】

本书介绍四川菜100余款，对每一款菜品的原料选配，烹制技法和风味特征都作了详细的叙述。