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- 作 者：深圳市金版文化发展有限公司主编
- 出 版 社：广州：广州出版社
- 出版年份：2005
- ISBN：7807310243
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千叶豆腐 4
狗肠炒韭黄 5
椒丝黄喉 6
手抓羊排 7
胡尔炖 8
红咖喱鲜虾吐司 9
驴肉拌万年青 10
〔营养分析〕驴肉 11
浓汤八宝鸭 12
酱鸭 13
南宋鳖蒸羊 14
〔营养分析〕甲鱼 15
宁式鳝丝 16
〔营养分析〕鳝鱼 17
醉腰花 18
酱骨架 19
东坡肉 20
〔营养分析〕猪肉 21
荷包糯香鱼 22
〔营养分析〕鲤鱼 23
麒麟桂鱼 24
〔营养分析〕桂鱼 25
北京烤鸭 26
〔营养分析〕鸭肉 27
羊肉串 28
〔营养分析〕羊肉 29
松仁小肚 30
〔营养分析〕猪肚 31
红烧大黄鱼 32
〔营养分析〕黄鱼 33
剁椒鱼头 34
美极回头鱼 35
腊味合蒸 36
南瓜土豆炖红烧肉 37
蒌蒿炒腊肉 38
〔营养分析〕腊肉 39
铁板牛肉 40
〔营养分析〕牛肉 41
佤族脆猪手 42
〔营养分析〕猪蹄 43
基诺竹筒鱼 44
〔营养分析〕鲈鱼 45
四喜丸子 46
三鲜烩鱼肚 47
芝麻鱼片 48
〔营养分析〕鲩鱼 49
酥炸田鸡腿 50
〔营养分析〕田鸡 51
椒盐龙虱 52
爆炒花雀 53
百合汽锅鸽 54
〔营养分析〕鸽肉 55
咖喱花蟹 56
〔营养分析〕蟹 57
相宜相克大公开 58