- 作 者：赵红滨著
- 出 版 社：成都：四川科学技术出版社
- 出版年份：2005
- ISBN：7536457863
- 标注页数：94 页
- PDF页数：99 页
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沙茶青边鲍 4
黄焖桂花翅 5
金耳绣球翅 6
金汤官燕 7
鲍汁三宝 8
蟹黄明骨 9
玉龙瑶柱脯 10
百花酿辽参 11
双色海中宝 12
兰花裙边 13
金丝玉盏 14
蟹黄银丝羹 15
法式烤蜗牛 16
金鸵归巢 17
灌汤鸵球 18
原只烤蜗牛 19
金沙石榴鸽 20
红扒驼掌 21
沙茶驼峰 22
虫草美洲雁 23
洋参美洲雁 24
榛蘑炖火鸡 25
杞参鹧鸪 26
黑椒烤羊排 27
培根煎牛扒 28
红酒焖鹿肉 29
西汁烧牛肉 30
沛公狗肉 31
鼎煮羊肉 32
鲍汁猪手 33
蟹黄狮子头 34
茄汁牛尾 35
南乳黑草羊 36
香杏凤尾虾 37
红粉烤龙虾 38
笼子玉环虾 39
芙蓉玻璃虾 40
计司烤大虾 41
烧汁三文鱼 42
千岛福寿鱼 43
葡汁银鳕鱼 44
酥盒炒鱼米 45
杏仁鳜鱼柳 46
酥皮东星斑 47
锡纸三珍鱼 48
牡丹银鳕鱼 49
木瓜烩鱼肚 50
五彩扇贝 51
养颜芦荟 52
雪山鳝糊 53
串烧三鲜 54
咖喱烤河鳗 55
珍珠扇贝 56
花胶酿玉扇 57
上汤海鲜煲 58
蟹肉冬瓜盒 59
三色花枝丸 60
鲍汁海龙筋 61
青芒百合 62
竹排素什锦 63
滋补红树菇 64
奶汁三色球 65
蟹黄榆耳 66
什锦山珍 67
金汤娃娃菜 68
罐焖野山菌 69
养生猴头菇 70
魔芋素烧 71
龙须素鲍 72
梅花素海参 73
合味火龙果 74
红参血燕 75
辣烩牛头方 76
法式焗羊腿 77
竹荪鱼茸汤 78
天冬胶花汤 79
蟹肉冬茸羹 80
奶汤鱼唇羹 81
汽锅养元汤 82
酥皮山菌汤 83
酥皮佛跳墙 84
羊肉烩粉 85
玉米鲽鱼饺 86
一品驼肉饼 87
玉米南瓜 88
金瓜腊味饭 89
翡翠鱼面 90
时果醪糟 91
三色猫耳朵 92
香芋南瓜露 93
雪蛤马蹄露 94