功能性食品胶 【工业技术】

本书从基本概念、生产加工及具体应用等方面对百种常用的对人体有一定功能的食品胶进行了论述。

植物功能性食品 【工业技术】

本书介绍了功能性食品、植物功能性食品及食品因子、果蔬来源的功能性食品、油料作物来源的功能性食品。

食品工业工艺用水系统 【工业技术】

本书阐述了食品工艺用水的制备、贮存与分配系统的设计用水系统微生物控制等。

食品法典工作法规 【政治法律】

本书介绍食品法典委员会及其程序规则、食品法典一般原则、法典分委会指南、法典相关标准、建立控制食品中兽药残留法规程序的法典指南等。...

食品安全 你必须知道的法则 【医药卫生】

延寿食品药物精选 【工业技术】

本书收载经动物寿命试验证明有延长寿命作用的食品、中草药和复方制剂、西药及中西医结合制剂 共209种，反映了国内外用现代科学手段进行食品和中西药延寿作用研究的最新成果。...

食品添加剂实用手册 【工业技术】

本书主要内容为食品添加剂的相关技术指标。

中国食品安全战略研究 【医药卫生】

本书主要内容有总体报告、食品安全监管国际经验研究、食品安全战略研究部门综合报告、食品安全支持体系研究等。

食品安全健康咨询 【医药卫生】

本书比较详细介绍了食品安全健康方面的常识，饮食习惯等方面的知识，对提高人们的生活质量有一定的参考价值。

中国食品药品监督管理年鉴 2004 【医药卫生】