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本书依据现代营养学和现代药理学知识，选取不同种类的常见食材，以图文并茂的形式，科学准确地解析这些食材的搭配及食用宜忌，并拓展食物的选购、保存、烹饪知识。本书还创造性地介绍常见病、特定人群、不同体质、...