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实用足踝外科手术技术 【医药卫生】
徐向阳主编2019 年出版203 页ISBN：9787547843734本书介绍了足踝外科各种常见病的手术治疗方法，病种涵盖足踝外科的前足、中足、后足以及踝关节各种创伤、矫形、运动医学疾病。手术方式介绍包括各种常用术式和经典术式，如跟腓肠肌松解术、各类骨折的切开复位...
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图说水蛭高产高效养殖关键技术 【农业科学】
李典友，高本刚主编2019 年出版149 页ISBN：9787534994500我国利用水蛭治疗疾病历史悠久。水蛭有破血逐淤通经功效。亦可治疗脑血栓高血压冠心病等。目前野生资源已不能满足市场需求，需要人工养殖。全面介绍人工养殖书籍尚少尤其是介绍工厂化人工养殖更难得。本书介...
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中国传统特色腌腊肉制品加工技术 【工业技术】
王卫，张佳敏主编2019 年出版215 页ISBN：9787122330413本书将以优质原辅料选择、基本工艺与设备要求为基础，对这些原汁原味的特色产品制作方法，包括配方、工艺流程、加工制作关键点等进行了详细的介绍，并根据现代市场对肉制品消费发展需求，提出保障传统产品营养、安...
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生物医疗微纳电子技术 【医药卫生】
庄奕琪编著2019 年出版574 页ISBN：9787560648095本书介绍了生物医疗微纳电子科学与技术的相关知识以及近十年来的研究成果，侧重于硅基集成电路在此领域的应用于发展，内容涵盖神经传感接口芯片、神经仿生集成电路、植入式医疗器件的无线能量获取与数据传输、...
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毛细管电泳技术及应用 【数理化】
陈义编著2019 年出版340 页ISBN：9787122283856本书对毛细管电泳原理、仪器、方法和应用作了比前两版更完备的介绍，提供了如何发展和利用毛细管电泳进行物质分离分析的思路、策略、方法和实例。全书分为方法和应用两部分，前者介绍了理论、仪器、分离条件选...
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高层建筑火灾扑救技术 【工业技术】
应急管理部消防救援局编2019 年出版198 页ISBN：9787547844427本书主要针对高层建筑灭火救援领域的重大课题，重点围绕火灾扑救理论、实战指挥技能、建筑消防设施应用以及技战术训练等内容进行针对性研究，并结合实战实训梳理、归纳了应对高层建筑火灾的对策措施，其目的在于...
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富硒作物生产关键技术研究 【农业科学】
王道波，黄维著2019 年出版256 页ISBN：9787568155342硒是人体的必需营养元素，缺硒可能导致心脏病、甲状腺机能减退以及免疫力能力减弱等症状。开发富硒食品是农民增收、企业增效和居民受益的朝阳产业，且推广前景广阔，发展潜力巨大。本书以技术为主线，详细地、系统...
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食品保藏工艺及新技术探究 【工业技术】
孙海燕著2019 年出版305 页ISBN：9787518020157本书探讨了几种典型的食品保藏工艺，并对近年来新发展起来的一些保藏技术及其最新的研究进展作了较详细的阐述。全书主要内容包括食品保藏概论，食品的低温保藏，食品的气调保藏，食品的罐藏，食品的干燥保藏，食品的.....