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酒店采购部、仓储部精细化管理与服务规范 【经济】
李雯编著2011 年出版231 页ISBN:9787115259424本书包括酒店采购部、仓储部岗位与规范制度设计、采购办公室精细化管理、食品采购组精细化管理、用品采购组精细化管理、收货组精细化管理、食品仓精细化管理、用品仓精细化管理7大部分。...
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酒店工程部精细化管理与服务规范 【经济】
刘俊敏编著2009 年出版199 页ISBN:9787115198044本书以精细化、规范化、实用化为总原则,细化了酒店工程部各工作事项。本书内容包括酒店工程部岗位设置与岗位职责、办公室精细化管理、动力组精细化管理、强电组精细化管理、弱电组精细化管理、暖通组精细化...
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精细化管理与煤矿企业文化建设 【经济】
任守忠,李奇明,李明等编著2011 年出版153 页ISBN:9787562526155本书在简要分析我国煤矿安全形势,系统梳理企业文化建设、精细化管理理论和先进煤矿企业文化建设的经验的基础上,深入分析了精细化管理与煤矿企业文化建设的关系,构建了煤矿企业文化建设的精细化模式,并建立了相...
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餐饮企业成本控制与精细化管理 【经济】
宁小军主编2015 年出版292 页ISBN:9787122224484本书主要包括餐饮食材采购成本控制、食材储存、领用成本控制、餐饮食品生产中成本控制、餐饮食品生产后成本控制、餐饮酒水成本控制、宴会成本控制、其他成本费用控制、餐厅设备与能源管理、餐饮成本核算等...
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学科分类
出版时间
