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五色食物药膳食疗方【工业技术】

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孟昭泉主编2015 年出版415 页ISBN：9787518601325
本书共介绍了38种红色食物、27种黄色食物、43种绿色食物、63种白色食物、31种黑色食物的药膳食疗方的食材药物组成、制作方法、应用方法及适应证。其内容丰富，通俗易懂，科学实用，适合广大群众阅读参考。...
食物味道的历史【文学】

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（美）保罗·弗里德曼主编；董舒琪译2015 年出版329 页ISBN：9787308147446
这本图文并茂的书，是食品历史学家第一次尝试挖掘食物的浪漫的吸引力。这里是文明的成就，从史前到现在，到用餐的乐趣——配料，准备和演示等各方面。主编保罗·弗里德曼搜集了法，德，比，美和英的历史学家的全面的......
食物抗营养因子【医药卫生】

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赵晓丹编著2015 年出版146 页ISBN：9787565513459
本书结合作者在天然产物方面的研究结果和经验，广泛搜集国内外最新研究成果报道，针对食品中的抗营养因子的相关理论知识进行了较为全面的阐述和分析。本书分别介绍了食品中的几种主要抗营养因子（植物多酚、非淀...
食物是怎么回事？【工业技术】

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（德）贝克-普勒斯特尔著；（德）桑德拉·海克斯绘；朱雯霏，郭萌译2015 年出版116 页ISBN：9787110088043
《食物是怎么回事》这本童书通过一系列与食物相关的风趣幽默的小故事，将各种食物来源、食物营养成分、健康饮食方法等有关食物的知识讲述出来。在读故事的同时，将食物和健康的知识灌输给小读者，让小读者产生浓...
苏南国家自主创新示范区创新指数分析及其产业发展研究【经济】

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周勇，葛沪飞等著2015 年出版274 页ISBN：7564162481
本书首先研究了国家自主创新示范区设立的理论基础及建设现状，分别对已有的六个国家自主创新示范区的建设现状、产业布局及创新特征进行了梳理并且分析了苏南国家自主创新示范区的发展基础；其次，就创新指数理论...
中国中小企业景气指数研究报告 2015 【经济】

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池仁勇，刘道学，林汉川，秦志辉等著2015 年出版339 页ISBN：9787516170403
该书立足国内中小企业发展的实际，通过选取我国31个省、市、自治区统计年鉴数据、深圳证券交易所上市的中小板和创业板上市企业数据、以及全国中小企业景气监测调查等获得的专业数据，使用主成分分析法—扩散指...
2015中国产业园区持续发展蓝皮书中国100强产业园区持续发展指数报告【经济】

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任浩等著2015 年出版186 页ISBN：9787560860787
本书对2014年中国产业发展2.0观点进行了深化与补充，提出了2015年中国产业发展的主题即“园区融合化与国家化”，以及产业园区的“走出去”是中国走向国际和园区国际化的一个新的重要内涵。本书延续了2013年中...
江苏人民教育家培养工程丛书人格与智慧的生成创生教育的校本实践【文化科学教育体育】

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张天若著2015 年出版144 页ISBN：9787549948420
本书作者所主张的教育理念，其核心是“创生”。他以自己所教学的化学学科为背景，阐述创生教育理念下的人格与智慧的生成。作者主要提出了几个问题：创生教育的内涵是什么，理论渊源在哪里？在创生教育的视域下，如何.....
食物药效全典【医药卫生】

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《中医堂》编委会主编2015 年出版427 页ISBN：9787538881530
食物同时也是最好的药物，本书介绍了常见食物的营养价值、食用功效、保健注意事项及营养摄取方案。内容详实，实用性强。是居家必备的养生宝典。食物同时也是最好的药物，本书介绍了常见食物的营养价值、食用功效...
食物功效与食疗全典【医药卫生】

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《中医堂》编委会主编2015 年出版419 页ISBN：9787538875959
本书综合中华传统食物养生理论与现代营养知识，引入最先进的健康理念，结合中国人的日常饮食习惯，编写而成。全面介绍了食物营养与健康的关系，针对人体常见疾病，提出了食物治疗的方案，让人们学会利用食物来保健养.....