酒店英语 视听说版=Hotel English an audio-visual version 【其他书籍】

酒店日常精细化管理工作手册 【经济】

酒店部门众多，日常管理涉及前厅、客房、营销、安全、餐饮、人力等部门，本书从酒店不同部门员工的岗位职责和工作角色定位入手，将他们必备的素质和技能，如个人形象提升、沟通能力、服务技能训练等进行系统化地梳...

基于知识视角的酒店服务创新研究 【经济】

知识作为现代社会中最重要的战略资源，对当前经济和社会发展发挥着无可替代的决定性作用。同时，21世纪全球的经济形态已转变为以创新为主的知识经济时代，对酒店行业而言，创新同样是获得竞争优势的主要源泉。 本...

酒店餐饮服务与管理实务 【经济】

本教材介绍了酒店餐饮服务部经营管理的各个方面，主要讲授餐饮服务的基本知识与技能及餐饮管理的基本理论与方法。包括餐饮管理目标和餐饮业的发展趋势、餐厅服务技能、餐厅服务，宴会服务等教学内容，以岗位群的...

酒店财务部经理案头必备手册 【经济】

本书针对现代酒店业的发展特点及财务部门经理的自身特点，以规范化、实用化为原则，详细介绍了酒店财务部的各项工作，包括酒店财务部基本情况概述、财务部基本工作流程、员工日常管理、资金管理、收银管理、会计...

酒店管理专业本科生论文集 第1辑 【经济】

本论文集由多名北京第二外语学院的本科毕业生完成，最后由学院负责汇编, 以专业的视角分析酒店管理产业及相关问题。本书内容较为实用，可操作性、指导性强，同时体例清晰，内容紧密结合实际，具有一定的创新性 。...

酒店餐饮部经理案头必备手册 【经济】

本书根据现代酒店业中餐饮部门的发展特点，从餐饮部经理的管理定位、员工日常管理到经理的自我管理与领导力提升，阐述了餐饮部经理自身必备的基本素质和管理能力，同时从菜品、菜单管理，成本管理，厨房管理，餐厅各.....

酒店英语视听说教程 【语言文字】

本书从交际功能的角度出发，讲、练紧密结合，有效调动学习者之间、学习者与教师之间的双向互动，最大程度地激发学习者的兴趣、思考、交流及协同学习。学生在编者设计的各式语境中积极主动地参与课堂的各种口语活...

酒店英语教程 【语言文字】

《酒店英语教程》是为高等院校英语专业及旅游专业编写的教材。可供高等院校英语专业及旅游专业本科生使用，也可供业余爱好者参考之用。本书由十四个单元构成，每章包括情景对话、文章阅读、练习及文化信息，书后...

酒店管理理论与实践 【经济】

本书是作者作为酒店总经理和高校教师双重身份的多年经验总结性成果。内容共分6章，全书以酒店活动为主线，较为详尽地介绍了酒店管理的基本程序。主要内容包括酒店管理组织理论、酒店计划管理、组织管理、人力...