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- 作 者：朱华主编；魏光琴，黄桂平，杨树副主编；朱华，魏光琴，王仪等编
- 出 版 社：北京：高等教育出版社
- 出版年份：2014
- ISBN：9787040385328
- 标注页数：235 页
- PDF页数：244 页
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Chapter 1预定 1
Chapter 2入住登记 14
Chapter 3礼宾服务 26
Chapter 4总机 38
Chapter 5退房 49
Chapter 6客房部 60
Chapter 7餐饮服务 72
Chapter 8西式餐点 84
Chapter 9西餐酒水 96
Chapter 10中式餐点 108
Chapter 11中国茶和酒 122
Chapter 12送餐服务 136
Chapter 13宴会服务 147
Chapter 14娱乐活动 159
Chapter 15购物中心 171
Chapter 16投诉处理 182
Reference Keys 193
Appendices附录 215
参考文献 233
后记 234