现代化学专著系列 典藏版 15 晶态聚合物结构和X射线衍射 第2版 【数理化】

烘焙食品加工技术 第2版 【工业技术】

本书主要包含：焙烤食品原辅料处理的基础知识；面包、饼干、蛋糕、糕点等焙烤食品加工原理、工艺和技术操作要点；常见的焙烤食品装饰材料的制备等方面的知识；焙烤加工设备的操作，能对常见的故障进行分析，并提出解.....

在家就能读MBA 掌握经营的艺术 第2版 【经济】

新编法学导论 第2版 【政治法律】

本书在内容设计上，以法学理念培养为主线，以主要部门法的基本知识介绍为重点，注重体现近年来的最新立法和学术研究成果，辅以引例及其学理分析，以便学生加深对相关知识的理解和掌握。实时更新法律条文及相关的案例...

离散数学及其应用 第2版 【数理化】

本教材包括命题逻辑、谓词逻辑、集合与关系、函数、代数系统、格与布尔代数、图等7章。将数理逻辑、集会与关系、代数结构及图论这4大体系中最基本、最重要的内容选入，并努力做到简明扼要、深入浅出，既保持各...

化学基础 第2版 【数理化】

本教材共分五个模块：实验化学、物质的分类与性质、物质的聚集状态、化学反应、化学原理。主要是在高中化学的基础上通过实验化学介绍科学思维方法；介绍工业生产中物质的分类和主要性质；气体、液态混合物、溶胶...

化学物料识用与分析综合实训 第2版 【工业技术】

有机化学 第2版 【数理化】

本书共分20章，按官能团分类系统编写，脂肪族与芳香族混合编章。周环反应、有机化学的波谱分析独立编章，供不同专业选用。每章均有学习提要、本章小结、阅读材料、习题，书后有索引等，有利于学生自主学习。本书可用...

服装制版 基础篇 第2版 【工业技术】

《服装制版：基础篇》总结了服装制版师必须要掌握的基础技能，即衣身结构平衡、基本的领袖结构、典型女装的结构设计样版的推档、工业样版的技术规定等技能。基础技能掌握好就为进一步学习提高篇以及最终成为优...

核动力设备 第2版 【工业技术】

第1章绪论。第2章至第6章介绍蒸汽发生器的工作原理、结构设计、热工水力特性计算。第7章至第9章介绍压力安全系和电加热式稳压器的结构。第10章至第12章介绍表面式冷凝器的工作原理、变工况特性和主要零部...